tag:blogger.com,1999:blog-74093351124829760012024-03-19T03:41:04.599+01:00Sazono y me lo comoDeliciosas y sencillas recetas de postres y cocina tradicional.Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.comBlogger138125tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-58653320022776732842017-04-13T10:00:00.000+02:002017-04-13T10:00:17.993+02:0010 recetas dulces para Pascua.<center>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dMETXDwDHf8/WO5l2Vcr06I/AAAAAAAAGfA/wBVOwCeaSTYNYb53bn6zbGn2nSHbAEYzQCLcB/s1600/Collage%2BPicMonkey1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-dMETXDwDHf8/WO5l2Vcr06I/AAAAAAAAGfA/wBVOwCeaSTYNYb53bn6zbGn2nSHbAEYzQCLcB/s640/Collage%2BPicMonkey1.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></center>
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Hola a tod@s:</center>
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Sigo en mi mundo de pañales, mocos, actividades extraescolares, mis clases de Inglés y demás labores que me impiden hacer con calma y como a mi me gustan las entradas del blog.</center>
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Hoy que acabo de arañar un ratito de paz y tranquilidad, no me he podido resistir a colgaros unos links de Dulces típicos de Semana Santa, que me han parecido la mar de interesantes.No sé vosotros, pero yo pienso preparar alguno....cueste lo que me cueste!!!</center>
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<a name='more'></a><br /></center>
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<span style="font-size: large;"><b>1. Torrijas de crema. </b></span></center>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></center>
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Para ver la receta de Directo al Paladar Pincha <a href="https://www.directoalpaladar.com/postres/torrijas-de-crema-receta-de-semana-santa" target="_blank">aqui.</a></center>
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<br /></center>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Iy4M1a9TaBk/WO5bflmn1AI/AAAAAAAAGd0/m8N1AeOdo9sm9Lo2pru8k-BLkuwh-zGTwCLcB/s1600/1366_2000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-Iy4M1a9TaBk/WO5bflmn1AI/AAAAAAAAGd0/m8N1AeOdo9sm9Lo2pru8k-BLkuwh-zGTwCLcB/s400/1366_2000.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><b>2. Torrijas tradicionales y torrijas de café. </b></span></div>
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<br /></div>
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Para ver la receta de La cocina de Lechuza Pincha <a href="http://www.lacocinadelechuza.com/2013/03/torrijas-tradicionales-y-torrijas-de.html" target="_blank">aqui.</a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XC6CELMrIWU/WO5cxmQB7RI/AAAAAAAAGd8/Ijd1gekzRuYQ4MNSRDPG2GbFylMVOWqsACLcB/s1600/8556892087_5544525955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://2.bp.blogspot.com/-XC6CELMrIWU/WO5cxmQB7RI/AAAAAAAAGd8/Ijd1gekzRuYQ4MNSRDPG2GbFylMVOWqsACLcB/s400/8556892087_5544525955.jpg" width="400" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b>3. Gañotes de Ubrique</b></span></center>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></center>
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Para ver la receta de Taller de Azúcar pincha <a href="http://tallerdeazucar.es/2015/04/ganotes-de-ubrique.html" target="_blank">aquí.</a></center>
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<br /></center>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-OuSU6a5OvmI/WO5diwajyaI/AAAAAAAAGeE/hnLVeOcmsbINZKK8pnU11QxgyH-EF4wmwCLcB/s1600/DSC_0441-300x199.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-OuSU6a5OvmI/WO5diwajyaI/AAAAAAAAGeE/hnLVeOcmsbINZKK8pnU11QxgyH-EF4wmwCLcB/s400/DSC_0441-300x199.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><b>4. Buñuelos de Viento.</b></span></center>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></center>
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Para ver la receta de Directo al Paladar, pincha <a href="https://www.directoalpaladar.com/postres/bunuelos-de-viento" target="_blank">aquí.</a></center>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5Sk8_o-zDdk/WO5e3a64BkI/AAAAAAAAGeQ/p7koVKSlGMkggRTTw9-yV4Sm0GY4R_1RQCLcB/s1600/1366_2000.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-5Sk8_o-zDdk/WO5e3a64BkI/AAAAAAAAGeQ/p7koVKSlGMkggRTTw9-yV4Sm0GY4R_1RQCLcB/s400/1366_2000.jpeg" width="288" /></a></div>
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<b><span style="font-size: large;">5. Rosquillas</span></b></center>
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<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></center>
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Para ver a receta de Mercado Calabajío, pincha <a href="http://www.mercadocalabajio.com/2012/04/rosquillas-fritas-con-kitchen-aid.html" target="_blank">aquí.</a></center>
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<br /></center>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pPrB0rhJcQc/WO5fUdw3u3I/AAAAAAAAGeU/Aanc8CaABfQx3i5d7CHurkcBO9lQPuhIwCLcB/s1600/7035500555_7f630e657c_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-pPrB0rhJcQc/WO5fUdw3u3I/AAAAAAAAGeU/Aanc8CaABfQx3i5d7CHurkcBO9lQPuhIwCLcB/s400/7035500555_7f630e657c_o.jpg" width="400" /></a></div>
<center>
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<span style="font-size: large;"><b>6. Roscón</b></span></center>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></center>
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<center style="text-align: justify;">
Para ver la receta de Sazono y me lo como, pincha <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2014/11/roscon-lo-prometido-es-deuda.html" target="_blank">aquí.</a></center>
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<br /></center>
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</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-c1KqlHfajkk/WO5hg4Hp_-I/AAAAAAAAGeg/8fEHsQQsoSYWCKpj2TkDGxWbcFf01RgCgCLcB/s1600/roscon1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-c1KqlHfajkk/WO5hg4Hp_-I/AAAAAAAAGeg/8fEHsQQsoSYWCKpj2TkDGxWbcFf01RgCgCLcB/s400/roscon1.jpg" width="380" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></center>
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<span style="font-size: large;"><b>7. Tortas de Aceite</b></span></center>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></center>
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<center style="text-align: justify;">
Para ver la receta de Cocinando con Catman pincha <a href="http://www.cocinandoconcatman.com/recetas/recetas-postres-dulces/tortas-de-aceite.html" target="_blank">aquí. </a></center>
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<br /></center>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6zDvjk1qS8M/WO5iFSWwJ7I/AAAAAAAAGeo/fj0wtg4CuoYBfOiyY4gBCsnGbaSP_PglACLcB/s1600/tortas-de-aceite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-6zDvjk1qS8M/WO5iFSWwJ7I/AAAAAAAAGeo/fj0wtg4CuoYBfOiyY4gBCsnGbaSP_PglACLcB/s400/tortas-de-aceite.jpg" width="266" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b>8. Flores de Sartén</b></span></center>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></center>
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<center style="text-align: justify;">
Para ver la receta de Cocina con Marisa, pincha <a href="http://cocinaconmarisa.blogspot.com.es/2012/08/flores-de-sarten.html" target="_blank">aquí.</a></center>
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<br /></center>
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</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RfDSvD1qytI/WO5ilnp4bPI/AAAAAAAAGew/XSI-guO6qiIlQNDLegyon_og4Pu8W5cZQCLcB/s1600/flores-de-sartenracion-copia_thumb1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://4.bp.blogspot.com/-RfDSvD1qytI/WO5ilnp4bPI/AAAAAAAAGew/XSI-guO6qiIlQNDLegyon_og4Pu8W5cZQCLcB/s320/flores-de-sartenracion-copia_thumb1.jpg" width="320" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>9. Pestiños</b></span></center>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></center>
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<center style="text-align: justify;">
Para ver la receta de Las Recetillas de Isa, pincha <a href="http://lasrecetillasdeisa.blogspot.com.es/2012/09/pestinos.html" target="_blank">aquí.</a></center>
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<br /></center>
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</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Fs9pic8jOjo/WO5jBaddu_I/AAAAAAAAGe0/eJ4l2mqkVDY4HiyvTw77Mgzp18EVGwnfgCLcB/s1600/DSCN2429.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-Fs9pic8jOjo/WO5jBaddu_I/AAAAAAAAGe0/eJ4l2mqkVDY4HiyvTw77Mgzp18EVGwnfgCLcB/s320/DSCN2429.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><b>10. Leche frita.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para ver la receta de Ni mata ni engorda, pincha <a href="http://www.nimataniengorda.com/leche-frita-receta-tradicional/" target="_blank">aquí.</a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MUo54o_iMLM/WO5svSAtNhI/AAAAAAAAGfQ/0dJdYAwZVI0Pcgz0l6RevS-yywPZaEMfACLcB/s1600/LecheFritaOK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://4.bp.blogspot.com/-MUo54o_iMLM/WO5svSAtNhI/AAAAAAAAGfQ/0dJdYAwZVI0Pcgz0l6RevS-yywPZaEMfACLcB/s400/LecheFritaOK.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Que paséis unas fantásticas vacaciones.</div>
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Un abrazo</div>
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<br /></div>
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Yolanda</div>
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<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img height="78" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s320/005.png" width="320" /></a></div>
<center>
<br /><a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><br /></a><a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><br /></a><a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><br /></a></center>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-39478732431348884362016-10-25T10:48:00.000+02:002016-10-25T10:48:27.986+02:00Plum cake calabaza - ¿Te va a resistir a probarlo?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-v_gghnzidVg/WA3OkHj8M6I/AAAAAAAAGDw/y4p3c6nbikwrL5TQSI7_13vyrf2cRQ-5wCEw/s1600/plum%2Bcake%2Bcalabaza1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="572" src="https://4.bp.blogspot.com/-v_gghnzidVg/WA3OkHj8M6I/AAAAAAAAGDw/y4p3c6nbikwrL5TQSI7_13vyrf2cRQ-5wCEw/s640/plum%2Bcake%2Bcalabaza1.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Madre mía va a hacer un año que no publico nada, no creáis que no lo echo de menos, pero éste ha sido un año intenso para mi, y he tenido que echar el freno en algunas cosas para no descuidar otras en las que sí tengo que estar al 110%. Me daba pena no colgar al menos una receta en este 2016 que tantas cosas me ha dado. Así que, aprovechando ésta época del año que tanto me gusta, y que tan buenos ingredientes nos da, me he animado a preparar este Plum Cake. La receta la tenía guardada de un blog que se llama "Cosas de mi cocina", es muy sencillo de preparar y el resultado es delicioso!!! </div>
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<br /></div>
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</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
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Vamos allá:</div>
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<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mujf9AHrZeU/WA3Oj-097_I/AAAAAAAAGDo/DpKF9bmc07MhmiPtSRrw6zjaHMXmp4LGgCEw/s1600/-INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="309" src="https://4.bp.blogspot.com/-mujf9AHrZeU/WA3Oj-097_I/AAAAAAAAGDo/DpKF9bmc07MhmiPtSRrw6zjaHMXmp4LGgCEw/s320/-INGREDIENTES.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Estos sobrecitos son los del gasificante, lo podéis encontrar en el Mercadona, si no tenéis o no os queda a mano ese supermercado podéis sustituirlos por dos sobres de levadura Royal.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2rW73vMOxKM/WA3OjmuBsiI/AAAAAAAAGDk/ZpyjpL7CBj4OfyJzfZuMpuygQ0dD3TgCQCEw/s1600/Foto%2B23-10-16%2B1%2B31%2B53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://3.bp.blogspot.com/-2rW73vMOxKM/WA3OjmuBsiI/AAAAAAAAGDk/ZpyjpL7CBj4OfyJzfZuMpuygQ0dD3TgCQCEw/s320/Foto%2B23-10-16%2B1%2B31%2B53.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<b><u>ELABORACIÓN:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
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Esta parte me encanta!!! queda un olor tan rico en la cocina.....precalentamos el horno a 200º, partimos la calabaza a la mitad (longitudinalmente), la ponemos en una bandeja y la metemos en el horno para que se ase, más o menos una hora hasta que la veáis que empieza a ponerse tostadita (como en la foto). La sacamos del horno, y la dejamos enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Con una cuchara sacamos las pepitas, las desechamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Con la misma cuchara sacamos la carne de la calabaza y la vamos poniendo en un bol.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En este punto incorporamos todos los ingredientes menos el aceite, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KvL3Ica6H2s/WA3Oc-mpCaI/AAAAAAAAGDQ/IMJHSLDR0HUNj4oTUaTimhGoiqm25KLRgCEw/s1600/Foto%2B23-10-16%2B1%2B17%2B17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://3.bp.blogspot.com/-KvL3Ica6H2s/WA3Oc-mpCaI/AAAAAAAAGDQ/IMJHSLDR0HUNj4oTUaTimhGoiqm25KLRgCEw/s640/Foto%2B23-10-16%2B1%2B17%2B17.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
y batimos todo bien durante unos 5-8 minutos a velocidad media alta.<br />
<br />
Ahora si, añadimos en aceite.<br />
<br />
Y mezclamos un par de minutos a velocidad media baja, para que quede todo homogéneo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TkBPtazvqVM/WA3OcxptEAI/AAAAAAAAGDU/VMCWERN-FrAxzOKJEuOG3A333LrVZMQBQCEw/s1600/Foto%2B23-10-16%2B1%2B18%2B00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-TkBPtazvqVM/WA3OcxptEAI/AAAAAAAAGDU/VMCWERN-FrAxzOKJEuOG3A333LrVZMQBQCEw/s640/Foto%2B23-10-16%2B1%2B18%2B00.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Enharinamos un molde, yo esta vez también le puse un trozo de papel vegetal, para que fuera más fácil desmoldarlo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZPnJMT47mGE/WA3Oj7KxEzI/AAAAAAAAGDs/4lZ3hxnTUvwCSrQUMCEHT-JB2SHr8mdnACEw/s1600/plum%2Bcake%2Bcalabaza%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="144" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZPnJMT47mGE/WA3Oj7KxEzI/AAAAAAAAGDs/4lZ3hxnTUvwCSrQUMCEHT-JB2SHr8mdnACEw/s320/plum%2Bcake%2Bcalabaza%2B4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Metemos en el horno unos 45 minutos a 180º, antes de quitarlo pinchar con el palillo de una brocheta para ver que esté listo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-AUaW17uX5F0/WA3OdBmZ2eI/AAAAAAAAGDY/4dXwsK_GAAIA6kLShUdxL8X_jHqbDQKeACEw/s1600/Foto%2B23-10-16%2B1%2B19%2B50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://2.bp.blogspot.com/-AUaW17uX5F0/WA3OdBmZ2eI/AAAAAAAAGDY/4dXwsK_GAAIA6kLShUdxL8X_jHqbDQKeACEw/s640/Foto%2B23-10-16%2B1%2B19%2B50.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Sólo nos queda preparar un café, infusión y por qué no un chocolatito, ahoguemos las penas en dulce! sólo hoy, que luego llega el verano y no hay manera de quitarse los "gramitos" de más.<br />
<br />
Queda jugoso y esponjoso!, delicioso.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ON-j66nRu9U/WA3OdZDV7zI/AAAAAAAAGDc/OP4g7BIe7I8jvwc7vYB8W7lKKnTzKyncgCEw/s1600/Foto%2B23-10-16%2B1%2B20%2B29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-ON-j66nRu9U/WA3OdZDV7zI/AAAAAAAAGDc/OP4g7BIe7I8jvwc7vYB8W7lKKnTzKyncgCEw/s640/Foto%2B23-10-16%2B1%2B20%2B29.jpg" width="478" /></a></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><u><b><br /></b></u></span>
<br />
Una vez más agradeceros la visita, estoy feliz de publicar ésta entrada.<br />
<br />
Hasta pronto. Un besazo<br />
<br />
Yolanda<br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><u><b><br /></b></u></span><br />
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
</ul>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><br /></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><br /></span>
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<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><br /></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><br /></span>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><br /></span></div>
<u style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 16px;"></u>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-21952693586483896862015-12-30T13:44:00.000+01:002015-12-30T13:44:05.924+01:00Tarta de turrón y merengue<center>
</center>
<center>
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PfWN57VNl84/VnrhOPT8XvI/AAAAAAAAF20/N83Y3uGHxQo/s1600/Tarta%2BMerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n%2B15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-PfWN57VNl84/VnrhOPT8XvI/AAAAAAAAF20/N83Y3uGHxQo/s640/Tarta%2BMerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n%2B15.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
</center>
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</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Buceando en los borradores, me he encontrado esta tarta de Merengue y turrón que hice las Navidades pasadas y que por motivos de tiempo no pude publicar, así que, que mejor día que hoy para que salga a la luz esta exquisitez!</center>
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<br /></center>
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</center>
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<a name='more'></a></center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
A primera vista puede resultar laboriosa, pero de verdad que vale la pena el resultado,</center>
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<br /></center>
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</center>
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</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oK8hVAGk7LA/VnrlYKQ-pvI/AAAAAAAAF3A/kga1vA_LFNY/s1600/Ingredientes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-oK8hVAGk7LA/VnrlYKQ-pvI/AAAAAAAAF3A/kga1vA_LFNY/s640/Ingredientes.jpg" width="640" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<b><u>ELABORACIÓN: (Bizcocho genovés)</u></b></center>
<center style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></center>
<center style="text-align: justify;">
Lo primero que vamos a preparar es un fácil bizcocho genovés, para ello:</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Precalentamos el horno a 180º</li>
<li>Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que triplique su tamaño (con las varillas)</li>
<li>Tamizamos la harina, cuando esté lista le añadimos la sal y la ralladura de limón.</li>
<li>Vamos añadiendo la harina poco a poco, y con una espátula la vamos mezclando con movimientos envolventes y despacito para que no se nos baje.</li>
<li>Untamos un molde de 22 cm con mantequilla y espolvoreamos con harina.</li>
<li>Añadimos la mezcla y horneamos unos 20-25 minutos, para saber si está cocido pinchamos con un palillo si sale limpio estará listo.</li>
<li>Dejamos templar para desmoldarlo. Reservamos.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
</center>
<center style="text-align: justify;">
<b><u>ELABORACIÓN: (Crema pastelera de turrón)</u></b></center>
<center style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Ponemos a calentar la leche junto con la tableta de turrón para que se derrita, removemos lentamente.</li>
<li>Añadimos el azúcar.</li>
<li>Batimos las yemas y le añadimos a ésta la Maizena</li>
<li>Cuando el turrón esté bien disuelto en la leche añadimos la mezcla de las yemas junto con la Maizena, lo haremos a fuego medio bajo para que no se queme, vamos mezclando bien para que no se hagan grumos y no se pegue.</li>
<li>Volcamos todo en un cuenco, para que no cree costra la crema pastelera, le pondremos papel film por encima quedando en contacto con la crema. Dejamos que se enfríe completamente.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2zTJFcI0Z4k/VoEhwvgjUCI/AAAAAAAAF4s/dN4c88d0iXQ/s1600/Tarta%2Bmerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="http://3.bp.blogspot.com/-2zTJFcI0Z4k/VoEhwvgjUCI/AAAAAAAAF4s/dN4c88d0iXQ/s320/Tarta%2Bmerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>ELABORACIÓN: (Merengue Italiano)</u></b></div>
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<ol>
<li>En el bol de la batidora en un recipiente grande añadimos las claras y las batimos a punto de nieve.</li>
<li>Al llegar a este punto vamos añadiendo 40 gr. azúcar poco a poco sin dejar de batir.</li>
<li>En un cazo ponemos el agua y el azúcar restante 125 gr. para preparar el almíbar, lo pondremos a fuego medio, y no dejaremos de remover para que no se caramelice el azúcar.</li>
<li>Si tenéis termómetro lo dejaremos calentar hasta los 120 º c, en el caso de que no lo tengáis, sabremos que está casi a punto cuando el azúcar esté completamente disuelto, lo veáis que empieza a espesar y todavía no ha cogido nada de color.</li>
<li>Retiramos del fuego.</li>
<li>Encendemos de nuevo la batidora y vamos añadiendo en forma de hilo de forma constante a la mezcla del almíbar a las claras y batiremos hasta que tenga la consistencia adecuada. Veréis que queda brillante y firme.</li>
<li>Metemos dentro de la manga pastelera con la boquilla rizada y reservamos hasta que se enfríe.</li>
</ol>
</center>
<center style="text-align: justify;">
Si tenéis dudas a la hora de elaborar el merengue, podéis pasaros por el canal de "Lolita la pastelera" en el vídeo lo explica genial.</center>
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</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/XfJ7U8hDOo0/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/XfJ7U8hDOo0?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<b><u>MONTAJE DE LA TARTA</u></b></center>
<center style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></center>
<center style="text-align: justify;">
Lo primero que vamos a hacer es partir el bizcocho por la mitad. </center>
<center style="text-align: justify;">
En esta ocasión no lo he empapado con almíbar ya que quedaría un poco empalagoso debido al merengue y a la crema de turrón.</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
Con la manga de merengue he rodeado la parte de fuera del bizcocho para que cuando pongamos el relleno no se nos salga.</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9ej2sEhXDrI/VoEieXNU9PI/AAAAAAAAF4w/U73yKbFnC-s/s1600/tarta%2Bmerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n%2B14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-9ej2sEhXDrI/VoEieXNU9PI/AAAAAAAAF4w/U73yKbFnC-s/s640/tarta%2Bmerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n%2B14.jpg" width="640" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Extendemos bien.</center>
<center style="text-align: justify;">
Ponemos la parte de arriba del bizcocho.</center>
<center style="text-align: justify;">
Ahora con la manga pastelera adornamos primero los laterales, desde abajo hacia arriba.</center>
<center style="text-align: justify;">
Luego la parte superior.</center>
<center style="text-align: justify;">
Por último ponemos los copetes de la parte de abajo para cubrir los posibles huecos.</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BwNXNpdIzv8/VoEiuz35oaI/AAAAAAAAF44/6UWrvamkhYc/s1600/tarta%2Bmerengue%2By%2Bturron%2B13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-BwNXNpdIzv8/VoEiuz35oaI/AAAAAAAAF44/6UWrvamkhYc/s640/tarta%2Bmerengue%2By%2Bturron%2B13.jpg" width="640" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Sólo nos queda encender el soplete de cocina y quemar el merengue, este paso me encanta!!</center>
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</center>
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</div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5qsckFra7y0/VoEjTy7PMXI/AAAAAAAAF5M/C7mxSQzCabI/s1600/tarta%2Bmerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-5qsckFra7y0/VoEjTy7PMXI/AAAAAAAAF5M/C7mxSQzCabI/s640/tarta%2Bmerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n10.jpg" width="530" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L_Cgqw597mg/VoEjTXtsj6I/AAAAAAAAF5E/VOn0gJdFxsg/s1600/Tarta%2Bmerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="http://3.bp.blogspot.com/-L_Cgqw597mg/VoEjTXtsj6I/AAAAAAAAF5E/VOn0gJdFxsg/s640/Tarta%2Bmerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2XA8RFRBap8/VoEjTe1PSNI/AAAAAAAAF5I/hZjnJ0GZfyY/s1600/Tarta%2BMerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n%2B11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="560" src="http://1.bp.blogspot.com/-2XA8RFRBap8/VoEjTe1PSNI/AAAAAAAAF5I/hZjnJ0GZfyY/s640/Tarta%2BMerengue%2By%2Bturr%25C3%25B3n%2B11.jpg" width="640" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sqQ5scDcJSQ/VoEjT6_qgOI/AAAAAAAAF5c/RlK6JbcnLm0/s1600/Foto%2B31-12-13%2B23%2B16%2B36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-sqQ5scDcJSQ/VoEjT6_qgOI/AAAAAAAAF5c/RlK6JbcnLm0/s320/Foto%2B31-12-13%2B23%2B16%2B36.jpg" width="320" /></a></div>
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</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
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<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Que os parece el resultado, un poquito laboriosa pero de verdad super rica.</center>
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Que paséis una FELIZ entrada de Año. </center>
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</center>
<center style="text-align: justify;">
Feliz Año nuevo a tod@s.</center>
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<br /></center>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_EtyI10q8VY/VoEkBzZD-NI/AAAAAAAAF5k/oytjnjESfrk/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-_EtyI10q8VY/VoEkBzZD-NI/AAAAAAAAF5k/oytjnjESfrk/s640/descarga.jpg" width="640" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
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<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Un besazo</center>
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<center style="text-align: justify;">
Yolanda.</center>
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</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
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</center>
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<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s1600/005.png" /></a></center>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-72984470388200228922015-12-23T13:16:00.002+01:002015-12-23T19:47:16.818+01:00Mis 10 Propuestas de Recetas Navideñas <center>
</center>
<center>
</center>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uTmfV3SCy4E/Vnk7-Ah4byI/AAAAAAAAF0E/P6WqPCX7Mog/s1600/Foto%2B22-12-15%2B12%2B17%2B54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-uTmfV3SCy4E/Vnk7-Ah4byI/AAAAAAAAF0E/P6WqPCX7Mog/s640/Foto%2B22-12-15%2B12%2B17%2B54.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NIB9O3lTfgg/VnrsKa_ZRwI/AAAAAAAAF3Q/9Q6trcwkhXQ/s1600/Foto%2B22-12-15%2B12%2B18%2B48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-NIB9O3lTfgg/VnrsKa_ZRwI/AAAAAAAAF3Q/9Q6trcwkhXQ/s640/Foto%2B22-12-15%2B12%2B18%2B48.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></center>
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<br /></center>
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<br /></center>
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Que mes tan estresante, sinceramente no sabría decir si me gustan o no estas fechas, con tanto trabajo se me pasa volando y ni tiempo tengo para disfrutarlas, y menos para preparar un post en condiciones....ya veis que vengo con retraso!! tenía unas cuantas cosas pendientes de editar pero al final me he decantando por un resumen de las recetas ya publicadas a las que podríais echar mano en casa, o simplemente para daros una idea si a estas alturas aún no tenéis claro el menú.</center>
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<center style="text-align: justify;">
<a name='more'></a></center>
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</center>
<center style="text-align: justify;">
He de decir que (presumiendo como siempre de Cambadesa) las cinco son de pescados y mariscos</center>
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</center>
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Venga vamos con ellas: </center>
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Estos dos post son los que más visitas tienen en estas fechas ya que tanto la cocción como la presentación del marisco suelen dar más de un quebradero de cabeza, yo creo que es información la mar de útil si estáis en esa situación. <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2012/11/consejos-para-la-coccion-de-marisco.html" target="_blank">Consejos para la cocción del marisco</a>, <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2012/12/consejo-para-la-presentacion-del-marisco.html" target="_blank">Consejo para la presentación del marisco.</a></center>
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<center style="text-align: justify;">
</center>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2012/11/consejos-para-la-coccion-de-marisco.html" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-ElBGFGiK8Gs/Vnk9l9PTdKI/AAAAAAAAF0Q/_BmF_cw5DMc/s640/mariscos_frescos_norisco.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Si lo que necesitáis es un entrante, estos <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2013/01/crujientes-de-langostinos.html" target="_blank">Crujientes de Langostinos</a> están de vicio y os prometo que no dejarán indiferente a nadie.....lo digo por experiencia, además se preparan en un periquete.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xFYW4sMthwE/VnqIyoPw6vI/AAAAAAAAF08/JTmno_U-vRM/s1600/87462913-E4F9-418B-A887-00771C7DE5A6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-xFYW4sMthwE/VnqIyoPw6vI/AAAAAAAAF08/JTmno_U-vRM/s640/87462913-E4F9-418B-A887-00771C7DE5A6.JPG" width="478" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Unas Navidades sin <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2015/09/almejas-la-marinera-receta-gallega.html" target="_blank">Almejas a la marinera</a> en mi casa no serían Navidades, una receta la mar de fácil y deliciosa.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2015/09/almejas-la-marinera-receta-gallega.html" target="_blank"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-mr-zEhgUexs/Vnk-GgRPKlI/AAAAAAAAF0Y/Knn4m3Hwgpw/s640/Foto%2B19-8-15%2B18%2B17%2B07.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Sigo con marisco, como no!! ¿que os parecen unas <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2012/10/vieiras-al-horno.html" target="_blank">Vieiras al Horno</a>?, yo muero de amor por ellas, otro plato estrella en mi cocina.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L4JHmBwQ_5M/VnqJM_1JoHI/AAAAAAAAF1E/jezUXfjemf8/s1600/SAM_0769.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-L4JHmBwQ_5M/VnqJM_1JoHI/AAAAAAAAF1E/jezUXfjemf8/s640/SAM_0769.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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Y por último un pescadito, una <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2012/11/merluza-la-cazuela.html" target="_blank">Merluza a la cazuela</a> deliciosa (prometo cambiar la foto pero ya, sinceramente no le hace justicia....)</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vFW8y3kf9sM/VnqKQuSW0WI/AAAAAAAAF1M/o7v50CH1XVo/s1600/SAM_0959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-vFW8y3kf9sM/VnqKQuSW0WI/AAAAAAAAF1M/o7v50CH1XVo/s400/SAM_0959.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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Venga va, el último y no por eso menos delicioso, <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2015/11/mejillones-al-horno.html" target="_blank">mis Mejillones al Horno</a>, un plato exquisito a la vez que económico.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wNsQf5NAqwY/VnqL3C1hGpI/AAAAAAAAF1c/CzOZQzs7u_U/s1600/Mejillones%2Bal%2Bhorno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://2.bp.blogspot.com/-wNsQf5NAqwY/VnqL3C1hGpI/AAAAAAAAF1c/CzOZQzs7u_U/s640/Mejillones%2Bal%2Bhorno.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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!!!Y ahora mis propuestas dulces!!! como me emociono al hablar del postre, que sería de una gran comida sin un gran postre!! </div>
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<br /></div>
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Vamos a empezar por un clásico, <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2012/12/tronco-de-navidad.html" target="_blank">Tronco de Navidad</a> yo este año repito por votación popular.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b_cKJJLzpO4/VnqMe9jLLVI/AAAAAAAAF1k/-Xn8FjqiUZ8/s1600/Foto%2B31-12-12%2B01%2B39%2B53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-b_cKJJLzpO4/VnqMe9jLLVI/AAAAAAAAF1k/-Xn8FjqiUZ8/s640/Foto%2B31-12-12%2B01%2B39%2B53.jpg" width="570" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sigo? venga va, un clásico Italiano en <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2012/12/panettone-de-frutas-y-mini-panettones.html" target="_blank">Panetton</a>e, además en dos versiones!, me rechifla!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Qq7N4jVa9yM/VnqM2FCsvBI/AAAAAAAAF1s/6ds8IbYUSkE/s1600/000.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-Qq7N4jVa9yM/VnqM2FCsvBI/AAAAAAAAF1s/6ds8IbYUSkE/s640/000.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Si tenéis tiempo y paciencia unos<a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2012/11/macarons-de-chocolate.html" target="_blank"> Macarons de Chocolate</a> serían la guinda de la noche, perfectos para la sobremesa acompañados de una copita de Cava.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-45ogCVFhqxQ/VnqNIwnGbwI/AAAAAAAAF10/Pg1uV6nCeHE/s1600/SAM_0939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-45ogCVFhqxQ/VnqNIwnGbwI/AAAAAAAAF10/Pg1uV6nCeHE/s640/SAM_0939.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Si la almendra y el cabello de ángel os gusta, no dejéis de probar este <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2014/01/el-mejor-bizcocho-de-almendra-y-cabello.html" target="_blank">Bizcocho</a>, estoy segura de que pasará a formar parte de vuestro recetario habitual, súper jugoso y sabroso.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MKOnVIZk5yE/VnqP9cz_iuI/AAAAAAAAF2I/ZCKNPe88nLg/s1600/Bizcocho%2Bcabello%2Bde%2Bangel%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-MKOnVIZk5yE/VnqP9cz_iuI/AAAAAAAAF2I/ZCKNPe88nLg/s640/Bizcocho%2Bcabello%2Bde%2Bangel%2B6.jpg" width="554" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Por último la opción que os presento es la más "ligera", fresquita pero igual de buena que las anteriores, una <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2015/08/panna-cotta-de-frambuesa.html" target="_blank">Panna cotta</a> de Frambuesa que además de preciosa hará las delicias de todos.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W1U8J5rUY4Y/VnqOKxSPD6I/AAAAAAAAF18/X0tzgvhTwSM/s1600/Foto%2B13-8-15%2B23%2B42%2B22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-W1U8J5rUY4Y/VnqOKxSPD6I/AAAAAAAAF18/X0tzgvhTwSM/s640/Foto%2B13-8-15%2B23%2B42%2B22.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ahora si, después de este empacho culinario virtual ha llegado el momento de desearos a tod@s unas muy Felices Fiestas, que el año Próximo os depare miles de cosas bonitas y sobre todo mucha salud, por que con ella el resto va rodado.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mil gracias por vuestras visitas y comentarios a lo largo de este 2015, sin ellos no podría continuar, sólo espero poder seguir estando a vuestra altura y expectativas, ganas y entusiasmo no me faltan, lo de que si ando escasa es de tiempo!! tod@s aquellos que tenéis hijos pequeños me entenderéis!</div>
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<br /></div>
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Lo dicho FELICES FIESTAS A TOD@S!! UN ABRAZO Y UN BESAZO INMENSOOO.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KZm-XQzhW1I/VnqQaH6YKJI/AAAAAAAAF2Q/7Yg2jqPWbeE/s1600/copas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-KZm-XQzhW1I/VnqQaH6YKJI/AAAAAAAAF2Q/7Yg2jqPWbeE/s640/copas.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mIuA5x80-zs/VnqQkYRjiXI/AAAAAAAAF2Y/ilbr27LH21Q/s1600/splash_1-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-mIuA5x80-zs/VnqQkYRjiXI/AAAAAAAAF2Y/ilbr27LH21Q/s640/splash_1-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<center>
</center>
<center>
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center>
</center>
<center>
<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s1600/005.png" /></a></center>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-25404449430029694972015-11-27T10:55:00.000+01:002015-11-27T10:55:20.626+01:00Mejillones al horno<center>
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--NwKnmZEark/Vlbg2zDVURI/AAAAAAAAFxk/yL20XrT-Vgc/s1600/Mejillones%2Bal%2Bhorno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/--NwKnmZEark/Vlbg2zDVURI/AAAAAAAAFxk/yL20XrT-Vgc/s640/Mejillones%2Bal%2Bhorno.jpg" width="640" /></a><br />
<center>
</center>
<center style="text-align: justify;">
El Sábado pasado después de una visita a la <b>plaza de abastos de Cambados</b> me pasé por el puesto de mi cuñada Lidia, si os gusta en buen Marisco os aconsejo que os paséis por el, está mal que presuma pero os aseguro que quedaréis encantados con el pedazo de producto con el que trabajo y sobre todo con el trato.</center>
<center style="text-align: justify;">
<a name='more'></a></center>
<center style="text-align: justify;">
La cuestión es que me regaló una bolsa de mejillones y yo rauda y veloz me puse manos a la obra con este pedazo plato, para hacerlo único le añadí unas patatas, el resultado de vicio!! </center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
En <a href="http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/2013/06/mejillones-en-escabeche.html" target="_blank">éste post anterior</a> os explicaba las cualidades de los <b>mejillones</b>, sin duda es un <b>molusco</b> que además de no ser demasiado caro está lleno de propiedades nutritivas, no dejéis de visitarlo.</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
Os animáis a prepararlo??</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><u>INGREDIENTES (2 personas)</u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="1 KG" w:st="on">1 KG</st1:metricconverter>.
De Mejillones</div>
<div class="MsoNormal">
Aceite de Oliva virgen</div>
<div class="MsoNormal">
2 Cebollas Medianas</div>
<div class="MsoNormal">
1 Diente de ajo.</div>
<div class="MsoNormal">
1 Bote de salsa de tomate casera o en su defecto dos tomates
maduros medianos y un cuarto más o menos de un pimiento rojo.</div>
<div class="MsoNormal">
½ vaso vino blanco.</div>
<div class="MsoNormal">
Pan rayado</div>
<div class="MsoNormal">
Laurel</div>
<div class="MsoNormal">
Sal</div>
<div class="MsoNormal">
Patatas (dos o tres por persona, depende del tamaño que
tengan)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u>ELABORACIÓN</u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Lo primero que vamos a hacer es lavar bien los
mejillones, rasparemos la cáscara y sacamos la barba tirando de ella hacia
atrás.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="2" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Una vez limpios los metemos en una cacerola en la
que previamente habremos echado medio vaso de agua y tres hojas de laurel.
Ponemos a hervir hasta que estén todos abiertos, unos ocho minutos.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-e6ukKeOBNRo/Vlbg1vGd2gI/AAAAAAAAFxI/YZlPkGmjEDo/s1600/Mejillones%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-e6ukKeOBNRo/Vlbg1vGd2gI/AAAAAAAAFxI/YZlPkGmjEDo/s400/Mejillones%2B6.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<ol start="3" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Dejamos enfriar un poco y con cuidado, vamos
quitando una de las conchas del mejillón, una vez abiertos los reservamos
al igual que el agua de la cocción.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="4" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Vamos con la salsa. En una sartén ponemos a
calentar aceite de oliva, cortamos la cebolla en juliana (a mi me gusta
encontrarla, si no también se puede cortar más fina) y picamos el ajo, en
cuanto el aceite esté caliente añadimos y sofreímos hasta que empiece a coger
colorcito, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore alrededor
de 4-5 minutos.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="5" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Añadimos el bote de tomate natural (cuando hago
esta salsa de tomate en casa suelo ponerle zanahoria, pimiento y tomate)
si no tenéis salsa en casa añadiremos un par de tomates maduros y un trozo
de pimiento rojo. Dejamos que se vaya haciendo poquito a poco. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tWYx143TkLw/Vlbg1izg1pI/AAAAAAAAFw8/mj2HMZS6kEE/s1600/Mejillones%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="http://2.bp.blogspot.com/-tWYx143TkLw/Vlbg1izg1pI/AAAAAAAAFw8/mj2HMZS6kEE/s640/Mejillones%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ol start="6" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Con la salsa de tomate apenas hace falta agua, si
lo hacéis con los tomates frescos añadiremos un vaso, vaso y medio del
agua de la cocción de los mejillones, procurando que vaya limpia (sin
resto de concha, yo suelo pasarla primero por un colador)</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="7" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Más o menos la tendremos a fuego medio unos 20
minutos, hasta que la cebolla esté tierna. Como la mía estaba un poco líquida opté por ponerle una cucharada de pan rallado para que a la hora de rellenar los mejillones la salsa no se resbalara. Nota: Si lo hacéis con el tomate fresco podéis pasar toda la salsa por la batidora.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="8" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Encendemos el horno a 180º para que se vaya calentando.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="9" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Mientras hacemos esto pelamos y cortamos las
patatas en discos y freímos, no del todo ya que acabarán de hacerse en el
horno.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="10" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Pasamos al montaje del plato. En el fondo de la
fuente pondremos unas cucharadas de las salsa de tomate, encima pondremos
las patatas fritas y sobre esta cama de patata colocaremos los mejillones
en su concha.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cXV1TFSyjNk/Vlbg1kfmRsI/AAAAAAAAFxE/hpPQlOC1NXA/s1600/MEjillones%2B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-cXV1TFSyjNk/Vlbg1kfmRsI/AAAAAAAAFxE/hpPQlOC1NXA/s640/MEjillones%2B7.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="11" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Con una cucharilla vamos rellenando cada mejillón
con la salsa de tomate, ponemos pan rallado al gusto.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HZfPOc1Yn74/Vlbg2Dg7yCI/AAAAAAAAFxU/3zuLfmp9-p8/s1600/Mejillones%2B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-HZfPOc1Yn74/Vlbg2Dg7yCI/AAAAAAAAFxU/3zuLfmp9-p8/s640/Mejillones%2B8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<ol start="12" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Solo queda meterlos al horno unos 15 minutos para
que se gratinen.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="13" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Servir con cuidado, no os queméis.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<ol start="14" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;">Para acompañar este plato de mejillones galleguiños
nada mejor que un buen vino Albariño de la Zona de O Salnés </li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JZa5Rv2bTV0/Vlbg3P037MI/AAAAAAAAFxs/dXAqc9OcZLo/s1600/Mejillones%2Bal%2Bhorno2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-JZa5Rv2bTV0/Vlbg3P037MI/AAAAAAAAFxs/dXAqc9OcZLo/s640/Mejillones%2Bal%2Bhorno2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9V5UGeYsiwo/Vlbg2l1N20I/AAAAAAAAFxg/AxEb9bhv-mc/s1600/Mejillones%2Bal%2Bhorno%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="344" src="http://1.bp.blogspot.com/-9V5UGeYsiwo/Vlbg2l1N20I/AAAAAAAAFxg/AxEb9bhv-mc/s640/Mejillones%2Bal%2Bhorno%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-A81nuPBvGp0/Vlbg2fFEr1I/AAAAAAAAFxc/mgzDd_kPUak/s1600/Mejillones%2Bal%2Bhorno%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-A81nuPBvGp0/Vlbg2fFEr1I/AAAAAAAAFxc/mgzDd_kPUak/s640/Mejillones%2Bal%2Bhorno%2B3.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Espero que os hayan gustado,
aprovisionaros de un buen trozo de pan que os va a hacer falta!!!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Muchísimas gracias por vuestra
visita</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Un besazo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Yolanda</div>
</center>
<center>
</center>
<center>
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<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s1600/005.png" /></a></center>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-315230196797924662015-11-20T11:02:00.000+01:002015-11-20T11:02:31.643+01:00Érase una vez un castillo...... para Nerea<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jvuo0CgidkA/Vk2kRu23FaI/AAAAAAAAFv4/iJSkseeEBP4/s1600/tarta%2Bcastillo%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-jvuo0CgidkA/Vk2kRu23FaI/AAAAAAAAFv4/iJSkseeEBP4/s640/tarta%2Bcastillo%2B1.jpg" width="414" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Un año más, y ya van tres, Lorena ha contado conmigo para hacer la tarta de Nerea, su pequeña princesa!! Soy muy sentimental, lo sé, pero cuando alguien valora y confía en tu trabajo, como lo hace Lorena una no puede estar más que inmensamente agradecida, esta pequeñina ya forma parte de mis " niños" y su cumple lo tengo marcado en mi calendario anual, cada año más y mejor!! Así que, no podía dejar pasar la ocasión para dedicarle este post, a ella, a su mamá y al resto de la familia, por supuesto!</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Como novedad os dejo un vídeo del montaje final, el hacerlo de todo el proceso es algo complicado para mí y mi nulidad, (por ahora) para editarlos, ganas le tengo a la dichosa aplicación, pero bueno, todo se andará.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por cierto, la idea original de esta tarta pertenece a <a href="http://poppypickering.co.uk/" target="_blank">Poppy Pickering</a> hacen verdaderas preciosidades.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
!!FELICIDADES NEREA!!</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O53ia4Avnac/Vk2kU--slCI/AAAAAAAAFwM/0amZtpQY8_E/s1600/Tarta%2BCastillo%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-O53ia4Avnac/Vk2kU--slCI/AAAAAAAAFwM/0amZtpQY8_E/s640/Tarta%2BCastillo%2B4.jpg" width="498" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UCZq1P-pANc/Vk2kU7JEzLI/AAAAAAAAFwQ/DlXhJzbQfRo/s1600/Tarta%2BCastillo%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-UCZq1P-pANc/Vk2kU7JEzLI/AAAAAAAAFwQ/DlXhJzbQfRo/s640/Tarta%2BCastillo%2B2.jpg" width="402" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9WfO8hJGjQg/Vk2kU3R7Z2I/AAAAAAAAFwU/7jbBcZmPTRI/s1600/Tarta%2Bcastillo%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-9WfO8hJGjQg/Vk2kU3R7Z2I/AAAAAAAAFwU/7jbBcZmPTRI/s640/Tarta%2Bcastillo%2B3.jpg" width="478" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxWiKGMuqM1abr1Wx-FnvHeAh74R1LcuXD2pwRPt3wq6Bv-6apsdfUMqDWYwHyK4n-Wax_0kaBEfCjN9y1Kqw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os guste, a nosotras nos ha encantado!! </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mil gracias Lorena </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un besote</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-28226196746708659852015-11-13T11:59:00.000+01:002015-11-13T11:59:03.769+01:00Salsa Pesto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PsXUr6x0rZg/VkW36emsYOI/AAAAAAAAFuY/CJEFgUa_7so/s1600/Foto%2B29-10-15%2B15%2B06%2B40.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://4.bp.blogspot.com/-PsXUr6x0rZg/VkW36emsYOI/AAAAAAAAFuY/CJEFgUa_7so/s640/Foto%2B29-10-15%2B15%2B06%2B40.png" width="640" /></a></div>
<center style="text-align: start;">
<br /></center>
<center style="text-align: start;">
<br /></center>
<center style="text-align: start;">
He dejado por un ratito el fondant aparcado para subir esta receta que hacía tanto tiempo quería preparar, (estoy <span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">haciendo una tarta para un cumple muy especial....después de meses de parón obligado me he puesto manos a la obra, así que en el próximo post veréis el resultado! </span></center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Confieso que era la primera vez que la hacía y no será la última!! Salsa Pesto bienvenida a mi cocina!!!</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
<a name='more'></a></center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Esta receta tan típica en la cocina Italiana se prepara en crudo (aunque mucha gente tuesta primero los piñones), no ha sido mi caso, simplemente he utilizado el mortero y la fuerza bruta de mi brazo...como no!!</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Lo más importante es conservarla de forma correcta para que no pierda sus propiedades, así que si os sobra algo ya sabéis, bien tapadita y a la nevera, dura unos cuatro días. Además de acompañarla con pasta como he hecho en esta ocasión podéis acompañarla con pescado, carne, verduras, pizza, etc.</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Para la Salsa Pesto necesitaremos:</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m8f7EfbpW6I/VkW36wrZWsI/AAAAAAAAFus/LTiuDyTOog4/s1600/Untitled.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="http://2.bp.blogspot.com/-m8f7EfbpW6I/VkW36wrZWsI/AAAAAAAAFus/LTiuDyTOog4/s400/Untitled.jpg" width="400" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
<b>ELABORACIÓN </b></center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
1. Lavaremos la albahaca escurriendo la bien y ponemos en el mortero junto con el ajo y los piñones.</center>
<center style="text-align: justify;">
<br />2. Con cuidado empezamos a machacar hasta que quede una pasta.</center>
<center style="text-align: justify;">
<br />3. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos bien.</center>
<center style="text-align: justify;">
<br />4. Por último incorporamos el queso Parmesano.</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nZ0XRH8mXNM/VkW37D_QbvI/AAAAAAAAFvA/sgVTYUWhlOs/s1600/salsa%2Bpesto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="128" src="http://2.bp.blogspot.com/-nZ0XRH8mXNM/VkW37D_QbvI/AAAAAAAAFvA/sgVTYUWhlOs/s640/salsa%2Bpesto2.jpg" width="640" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Solo queda preparar la pasta y servir la salsa al gusto.</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
<i>Notas:</i></center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
<i>Al ser hecha en crudo si no os gusta demasiado el ajo podéis ponerle menos cantidad.</i></center>
<center style="text-align: justify;">
<i><br /></i></center>
<center style="text-align: justify;">
<i>Si no conseguís los piñones se pueden sustituir por almendras, anacardos, etc.</i></center>
<center style="text-align: justify;">
<i><br /></i></center>
<center style="text-align: justify;">
<i>Yo no le he puesto sal porque el queso ya tiene bastante.</i></center>
<center style="text-align: justify;">
<i><br /></i></center>
<center style="text-align: justify;">
<i>La albahaca fresca la venden en casi todos los supermercados en unas macetitas, es una maravilla el olorcito que deja en la cocina.</i></center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ENRjftbAl0Y/VkW36IutpeI/AAAAAAAAFvE/TXKb1C_Jhv8/s1600/Foto%2B29-10-15%2B15%2B06%2B55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-ENRjftbAl0Y/VkW36IutpeI/AAAAAAAAFvE/TXKb1C_Jhv8/s640/Foto%2B29-10-15%2B15%2B06%2B55.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ej4Xysz135E/VkW36g_MQ-I/AAAAAAAAFu4/hG5dzSAqJH0/s1600/Salsa%2Bpesto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ej4Xysz135E/VkW36g_MQ-I/AAAAAAAAFu4/hG5dzSAqJH0/s640/Salsa%2Bpesto.jpg" width="640" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
En resumen, una receta fácil, deliciosa y sanísima!!</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Muchas gracias por la visita!!</center>
<center style="text-align: justify;">
Un besote</center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
<center style="text-align: justify;">
Yolanda</center>
<center>
<br /></center>
<center>
</center>
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</center>
<center>
<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s1600/005.png" /></a></center>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-2360839255669636392015-11-06T10:37:00.001+01:002015-11-06T10:37:36.734+01:00Galaktoboureko una delicia griega...<center>
</center>
<center>
</center>
<center>
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XQ4hsJ10-Yw/Vi__IyuyIMI/AAAAAAAAFqU/M6ny0yNdecQ/s1600/Galaktoboureko6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-XQ4hsJ10-Yw/Vi__IyuyIMI/AAAAAAAAFqU/M6ny0yNdecQ/s640/Galaktoboureko6.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
</center>
<center>
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
Definiría el Galaktoboureko...como un crujiente bocado dorado!!! este postre tradicional griego está hecho con las crujientes capas de masa filo bañadas con mantequilla, relleno de deliciosa crema de sémola de trigo y bañado con almíbar es una delicia para los sentidos, de verdad increíble!</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><center style="text-align: justify;">
Aunque parezca lo contrario esta receta es muy fácil, se puede resumir en tres etapas clave:</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="text-align: center;"> Capas de masa filo</span></li>
<li><span style="text-align: center;"> Preparación del relleno de crema</span></li>
<li><span style="text-align: center;"> Preparación del almíbar perfumado.</span></li>
</ul>
<ul>
</ul>
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
En la receta tradicional la clave para conseguir un sabroso Galaktoboureko es utilizar una mantequilla de calidad para untar las hojas de la masa filo, originalmente se utiliza mantequilla mezclada de leche de oveja y de vaca, pero le da un toque demasiado fuerte para mi gusto. Yo me he decantado por una mantequilla normal e igualmente está deliciosa.</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
El único handicap para trabajar la masa filo es su fragilidad y su rápido secado, pero para solucionarlo lo haremos con cuidado e intentando que no le de el aire a la masa tapando las que no estemos utilizando con una hoja de papel film mientras lo manipulamos.</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cDU3WBoI0BQ/Vi__LKK3IxI/AAAAAAAAFq0/lb5fqgC_ESg/s1600/galaktoboureko8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-cDU3WBoI0BQ/Vi__LKK3IxI/AAAAAAAAFq0/lb5fqgC_ESg/s640/galaktoboureko8.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
No me enrollo más, manos a la obra:</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tYnkTcwUTig/Vjs9JDgHh8I/AAAAAAAAFt4/UIKAFOI4PD0/s1600/Untitled.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-tYnkTcwUTig/Vjs9JDgHh8I/AAAAAAAAFt4/UIKAFOI4PD0/s400/Untitled.jpg" width="400" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center>
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
<b>ELABORACIÓN:</b></center>
<center style="text-align: justify;">
<b><br /></b></center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
Empezaremos preparando el almíbar, para ello pondremos en un cazo todos los ingredientes menos la miel que la añadiremos cuando lo retiremos del fuego, una vez que empiece a hervir esperamos ocho minutos y reservamos.</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
Seguimos con la crema para ellos en un bol ponemos los huevos, el azúcar y batimos unos cinco minutos hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado de tamaño. Añadir la sémola de trigo y la ralladura de naranja y limón y mezclar bien.</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
En una cacerola ponemos la leche y añadimos la mezcla anterior, remover constantemente hasta que espese para evitar que se pegue. (La consistencia es como la de la crema pastelera o la bechamel) Reservamos</center>
<center style="text-align: justify;">
<b><br /></b></center>
<center>
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6SMoqE1vl8Y/Vi__Ko09i4I/AAAAAAAAFqo/KPESILgW3dE/s1600/galaktoboureko1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://3.bp.blogspot.com/-6SMoqE1vl8Y/Vi__Ko09i4I/AAAAAAAAFqo/KPESILgW3dE/s640/galaktoboureko1.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
</center>
<center>
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<br /></div>
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Yo he probado a hacerla en dos formatos, el primero utilizando un molde de cupcakes, quedan la mar de monos, ideales para regalar, y si no, en forma de tarta, da menos trabajo e igualmente queda muy bonita.</div>
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<br /></div>
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Derretimos la mantequilla, colocamos la masa filo sobre la mesa de trabajo, para las raciones individuales he cortado en seis el rectángulo de la masa, pincelamos de mantequilla y colocamos la primera hoja en el molde, pincelamos la segunda y las vamos colocando sobrepuestas. En total tres en cada molde (podéis poner 1 o dos más) luego colocamos una buena cucharada de la crema, encima le he puesto otra hojita de masa filo pincelada para taparla y para que haga la forma como de rosa.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UmELXOzYhfE/Vi__IkJFYXI/AAAAAAAAFqQ/HkSQsRYz3UQ/s1600/Galaktoboureko%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-UmELXOzYhfE/Vi__IkJFYXI/AAAAAAAAFqQ/HkSQsRYz3UQ/s320/Galaktoboureko%2B3.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Para la tarta hacemos lo mismo, pincelamos la masa y vamos colocando de una en una unas ocho capas, agregamos la crema y vamos cerrando desde dentro para fuera todas las capas que tenemos. En la imagen podéis verlo mejor.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UT2fzM3utq4/Vi__IF2EWzI/AAAAAAAAFqI/w-AUUY0-CG0/s1600/Galaktoboureko4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="http://2.bp.blogspot.com/-UT2fzM3utq4/Vi__IF2EWzI/AAAAAAAAFqI/w-AUUY0-CG0/s640/Galaktoboureko4.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Metemos al horno unos 30 minutos, hasta que la masa esté ligeramente dorada y la crema cuajada.</div>
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<br /></div>
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Al sacarla del horno añadimos el almíbar y dejamos que se enfríe durante unas dos o tres horas.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PPFLBMwhiMA/Vi__JGt6ibI/AAAAAAAAFqY/ScEALjq9DNk/s1600/galaktoboureko%2B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="http://3.bp.blogspot.com/-PPFLBMwhiMA/Vi__JGt6ibI/AAAAAAAAFqY/ScEALjq9DNk/s640/galaktoboureko%2B7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zx6NYLMLxCo/Vi__KcwHj_I/AAAAAAAAFqs/u6t3kQzSslc/s1600/galaktoboureko%2B9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-zx6NYLMLxCo/Vi__KcwHj_I/AAAAAAAAFqs/u6t3kQzSslc/s640/galaktoboureko%2B9.jpg" width="640" /></a></div>
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Yo que vosotros no me lo pensaba y lo preparaba, delicioso!!</center>
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Un besote</center>
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Yolanda</center>
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<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s1600/005.png" /></a></center>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-2157734635589764612015-10-30T10:56:00.001+01:002015-10-30T10:56:48.696+01:00Dedos de Bruja-receta fácil para Halloween<center>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oTidK84eVX4/VjHw9loGWsI/AAAAAAAAFs8/NohN1GX5D1A/s1600/dedos%2Bde%2Bbruja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-oTidK84eVX4/VjHw9loGWsI/AAAAAAAAFs8/NohN1GX5D1A/s640/dedos%2Bde%2Bbruja.jpg" width="478" /></a></div>
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Hoy vengo rapidito con esta receta que como quien dice acabo de sacar del horno, como me gustan las galletas!! y como me gusta esta fiesta. Sí, reconozco que soy un poco friki, pero como buena gallega lo de las meigas, Santa Compaña y demás me fascina, a pesar de que la costumbre de celebrarlo de esta manera y no como antaño, le quita un poco de magia.</center>
<center style="text-align: justify;">
<a name='more'></a>Además nosotros lo celebramos doblemente ya que mi hijo está de cumpleaños el 31, nació a las 23.20 h. en plena "Noite Meiga" </center>
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</center>
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Las galletas las preparé para el "llamamiento" a todos los papás del cole para contribuir con un dulce monstruoso para la fiesta de ayer.....creo que lo de horripilantes lo conseguí, ya que cuando se levantó el peque (4 añitos) y las vió retrocedió dos pasos con el susto y con un "AGGGGG QUE ASCO, "a mi no me gustan las manos........" jejeje bendita inocencia! </center>
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<br /></center>
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Venga no me enrollo, a por el delantal!!!</center>
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<b><u><br /></u></b></center>
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<b><u>
INGREDIENTES:</u></b></center>
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<b><u><br /></u></b></center>
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225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.</center>
<center style="text-align: justify;">
175 gr. de azúcar</center>
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1 huevo L</center>
<center style="text-align: justify;">
1 cucharada de vainilla líquida</center>
<center style="text-align: justify;">
1 cucharadita de sal</center>
<center style="text-align: justify;">
1 cucharadita de levadura química (Royal)</center>
<center style="text-align: justify;">
425 gr. de harina</center>
<center style="text-align: justify;">
1 cucharadita de leche</center>
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Almendras enteras para decorar</center>
<center style="text-align: justify;">
Colorante alimentario rojo.</center>
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<b><u>ELABORACIÓN:</u></b></center>
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<b><u><br /></u></b></center>
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En el bol de la batidora ponemos el azúcar con la mantequilla, batimos unos cinco minutos.</center>
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Añadimos el huevo y la vainilla (este paso he puesto la pala de la batidora) mezclamos a velocidad media hasta que esté todo integrado.</center>
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</center>
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Ahora es el momento de incorporar la harina, la sal y la levadura poco a poco mientras vamos mezclando. El resultado es una masa blanda pero que no se nos pega a los dedos. Si veis que está muy dura añadimos la cucharadita de leche, en mi caso no me hizo falta.</center>
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<center style="text-align: justify;">
Envolvemos en papel film y la metemos en la nevera 30 minutos.</center>
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Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo.</center>
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</div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gVt3ClvDErI/VjHw8_MjEmI/AAAAAAAAFsw/hyMHVHzU2dM/s1600/Foto%2B28-10-15%2B23%2B53%2B34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-gVt3ClvDErI/VjHw8_MjEmI/AAAAAAAAFsw/hyMHVHzU2dM/s400/Foto%2B28-10-15%2B23%2B53%2B34.jpg" width="400" /></a></div>
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</div>
<br />
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</div>
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Retiramos de la nevera, cortamos la masa en cuatro para que sea más fácil de manipular.</center>
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Ahora viene lo divertido, hacemos palitos del grosor de un dedo, no demasiado gruesos ya que en el horno crecerán y más que dedos de bruja parecerían de troll :)) y los vamos colocando en la bandeja del horno sobre papel de horno o sobre un tapete de silicona.</center>
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Colocamos una almendra en el extremo y con un cuchillo marcamos ligeramente los pliegues.</center>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PuU9C7HBdW8/VjHw8w0um0I/AAAAAAAAFs0/cBk5gvwY5QE/s1600/Foto%2B28-10-15%2B23%2B56%2B28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-PuU9C7HBdW8/VjHw8w0um0I/AAAAAAAAFs0/cBk5gvwY5QE/s400/Foto%2B28-10-15%2B23%2B56%2B28.jpg" width="400" /></a></div>
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</center>
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</center>
<center style="text-align: justify;">
Metemos en el horno unos 15 minutos o hasta que cojan un poco de colorcito.</center>
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</center>
<center style="text-align: justify;">
Al retirarlos tendremos especial cuidado al pasarlos a la rejilla para que se enfríen completamente. (Yo los he dejado en la misma bandeja hasta que están templados y luego los paso a la rejilla)</center>
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<center style="text-align: justify;">
Para darles más realismo podemos untar la base con mermelada de fresa o frambuesa, yo no lo he hecho ya que iban para el cole directas y se ponen perdidos!!</center>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YxZN9fwTtes/VjHw9wEEEvI/AAAAAAAAFs4/Pps4ys6UioM/s1600/dedos%2Bde%2Bbruja2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-YxZN9fwTtes/VjHw9wEEEvI/AAAAAAAAFs4/Pps4ys6UioM/s640/dedos%2Bde%2Bbruja2.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
Listas para devorar!! están buenísimas.<br />
<br />
Que disfrutéis de la terrorífica noche!!<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7HG1untjCz8/VjHw83_YUKI/AAAAAAAAFtA/R9m-BWsNeD8/s1600/dedos%2Bde%2Bbruja%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-7HG1untjCz8/VjHw83_YUKI/AAAAAAAAFtA/R9m-BWsNeD8/s400/dedos%2Bde%2Bbruja%2B3.jpg" width="358" /></a></div>
<center>
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<center style="text-align: justify;">
Un besote.</center>
<center style="text-align: justify;">
Yolanda</center>
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<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s1600/005.png" /></a></center>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-73103611872312861342015-10-28T00:40:00.000+01:002015-10-28T00:40:28.084+01:00Codillo de cerdo al horno con compota de manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F4YJxWeKVAI/VioDyzpUWqI/AAAAAAAAFmA/QhOWEmEJKc4/s1600/Codillo%2Bde%2Bcerdo%2Bal%2Bhorno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-F4YJxWeKVAI/VioDyzpUWqI/AAAAAAAAFmA/QhOWEmEJKc4/s640/Codillo%2Bde%2Bcerdo%2Bal%2Bhorno.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ya estamos a fin de semana, al fin!! dejo atrás unos días la mar de moviditos, así que un par de días de relax no vienen mal!.</div>
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<br /></div>
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Que os parece lo del próximo cambio de hora? Yo de verdad que lo llevo fatal, eso de que a las seis de la tarde sea de noche las primeras semanas se me hace cuesta arriba...pero que le vamos a hacer ...todo sea por el ahorro energético!</div>
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</div>
<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><br />
<a name='more'></a><br /><br />
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Aprovecho para comentaros que mañana Sábado se celebrará la V Xuntanza de Bloggers gastronómicos en Pontevedra, lo estoy deseando!!, es la primera vez que asisto a una y la verdad es que el programa promete y poner cara a los compis blogueros me apetecía un montón.</div>
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<br /></div>
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Desde aquí agradecer la invitación a Viví Taboada del Blog <a href="http://ocarondalareira.blogspot.com.es/" target="_blank">"O Carón da Lareira"</a> a Emilia Santiago del blog "<a href="http://www.cousasdemilia.com/" target="_blank">Cousas de Milia</a>" y a Xoan del Blog "<a href="http://www.xoanarcodavella.com/" target="_blank">Xoan Arco da Vella"</a> . Muchas gracias por regalarnos vuestro tiempo para organizar esta maravilla de Xuntanza. En el próximo post prometo información calentita de todo lo que hagamos! Nos vemos mañana.</div>
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<br /></div>
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Bueno hoy os traigo una delicia de plato, nada caro y muy fácil de hacer, vamos un plato de Domingo como Dios manda, además podemos dejarlo hecho el día anterior y solo calentarlo en el momento de servirlo, os aseguro que repetiréis!, queda delicioso y súper tierno y jugoso.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Zxcxqyjh69Y/VioVNhlUuaI/AAAAAAAAFmo/XljnLmo2h1Q/s1600/ingredientes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Zxcxqyjh69Y/VioVNhlUuaI/AAAAAAAAFmo/XljnLmo2h1Q/s640/ingredientes.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u>PREPARACIÓN:</u></b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En una olla a presión ponemos aceite de oliva, calentamos y añadimos los codillos para sofreirlos hasta que cojan colorcito y queden bien sellados. Cubrimos la carne con agua, más o menos cuatro dedos por encima, añadimos, los clavos de olor, la sal, pimienta, un chorro de aceite y el laurel. Ponemos a calentar con la tapa bien cerrada y desde que empieza a silvar la válvula dejamos cocer unos 45-50 minutos. Si no tenéis olla a presión se puede hacer en una olla normal o directamente al horno, pero tarda el doble de tiempo y visto lo cara que está la luz casi acortar tiempos innecesarios. De verdad que queda igual de bueno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Precalentamos el horno calor arriba y abajo, 200ºc</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pasado el tiempo, despresurizamos la olla con cuidado de no quemarnos, sacamos los codillos y los ponemos en una bandeja para horno. </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Añadimos un buen chorro de aceite, rectificamos de sal y pimienta, y añadimos un vaso de agua (de la que nos ha sobrado de cocerlos, yo también le pongo el laurel y los clavos que quedan en el agua), añadiremos también un par de dientes de ajo y un vaso de vino blanco (lo podéis cambiar por coñac o vino tinto)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Metemos al horno una media hora hasta que queden doraditos.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mientras los tenemos en el horno hacemos la compota de manzana, le queda de vicio, yo la hago facilita, pelo las manzanas y la pongo en una cacerolita con un poquito de agua, le pongo la tapa y al chup chup despacio unos 15 minutos luego la trituro (no suelo aprovechar el agua ara que no salga demasiado suelta) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Freímos unas patatas ( también lo podemos acompañar de puré, le queda de lujo) y presentamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
De verdad que está de miedo!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tfv9gOiqaLg/VioDy3tOwcI/AAAAAAAAFmU/F9apv3TjOsY/s1600/codillo%2Bde%2Bcerdo%2Bal%2Bhorno%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-tfv9gOiqaLg/VioDy3tOwcI/AAAAAAAAFmU/F9apv3TjOsY/s400/codillo%2Bde%2Bcerdo%2Bal%2Bhorno%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
Jugoso.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eGUl3UhiHu4/VioDy9gh5fI/AAAAAAAAFmQ/QkGlZaRjmnI/s1600/Codillo%2Bde%2Bcerdo%2Bal%2Bhorno3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-eGUl3UhiHu4/VioDy9gh5fI/AAAAAAAAFmQ/QkGlZaRjmnI/s400/Codillo%2Bde%2Bcerdo%2Bal%2Bhorno3.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Acompañado de la compota!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_Rq62LqRUmw/VioEA5s0_RI/AAAAAAAAFmY/fZrM2nGEJTo/s1600/Foto%2B12-10-15%2B13%2B46%2B03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-_Rq62LqRUmw/VioEA5s0_RI/AAAAAAAAFmY/fZrM2nGEJTo/s400/Foto%2B12-10-15%2B13%2B46%2B03.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gracias leerme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un besote</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yolanda</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<center>
<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s1600/005.png" /></a></center>
</div>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-24938896733135242452015-10-27T10:13:00.004+01:002015-10-28T00:47:31.678+01:00Pontevedra Boa Vila epicentro de la V Xuntanza de Bloggers Gastronómicos<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TtnlDt68iqs/Vi4QKlwOhgI/AAAAAAAAFnY/0AFQnixNu9U/s1600/fOTO%2BDE%2BGRUPO%2B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="http://1.bp.blogspot.com/-TtnlDt68iqs/Vi4QKlwOhgI/AAAAAAAAFnY/0AFQnixNu9U/s640/fOTO%2BDE%2BGRUPO%2B2.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
"Un terremoto de sabores, olores y emociones"... así definiría a V Xuntanza de Bloggers gastronómicos celebrada el sábado pasado. Se celebró en Pontevedra , a la que tuve la gran suerte y el placer de asistir <span style="background-color: white;">gracias a la invitación de sus organizadores: <a href="http://ocarondalareira.blogspot.com.es/" target="_blank">Viví Taboada</a> que junto con <a href="http://www.cousasdemilia.com/" target="_blank">Emilia</a>, <a href="http://www.xoanarcodavella.com/" target="_blank">Xoan Arco da Vella</a>, <a href="http://cogelacomidaycorre.blogspot.com.es/" target="_blank">Sabela </a>y<a href="https://www.facebook.com/alberto.ribas.98/about" target="_blank"> Alberto</a> nos prepararon una jornada inolvidable.</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">He de decir </span>cuidaron hasta del más mínimo detalle para que el día fuese de los más ilustrativo y ameno. En definitiva un día para recordar! Una vez más chicos gracias por vuestro tiempo y gran trabajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a>
<br />
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<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Desde hace tiempo comparto la idea de que nada une más que la comida, y una vez más doy fe de ello, imaginaos a más de 40 apasionad@s del mundo culinario y de la restauración mano a mano disfrutando de lo que más nos gusta.....COMER. Y es que poner cara a tantos compañeros de afición, sin duda, es una experiencia de lo más enriquecedora y satisfactoria.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;"> Foto: <a href="https://www.facebook.com/O-paraiso-existe-ven-O-Morrazo-296598723696822/?ref=stream" target="_blank">O Paraíso existe ven O Morrazo</a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UqZyvVgGYag/Vi4QKtVlUiI/AAAAAAAAFnU/t9Fw5S-Nncg/s1600/FOTO%2BGRUPO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-UqZyvVgGYag/Vi4QKtVlUiI/AAAAAAAAFnU/t9Fw5S-Nncg/s640/FOTO%2BGRUPO.jpg" width="418" /></a></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Foto: Xoan Arco da Vella</div>
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<br /></div>
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EL PROGRAMA</div>
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<br /></div>
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A las 10:30 quedamos en el emblemático <a href="https://www.facebook.com/Cafe-Moderno-Pontevedra-1408276532764934/" target="_blank">Café Moderno </a>de Pontevedra en donde nos agasajaron con un rico desayuno para calentar motores, desde allí nos dirigimos al mercado de abastos, no sin antes en compañía de nuestro guía de excepción Xoan, hacer una parada en la Plaza de España y en la hermosísima Basílica se Santa María. Ya en el mercado y de mano de una de las representantes de <a href="https://www.facebook.com/pescaderias.deondesenon?fref=ts" target="_blank">PescadeRías de onde de si non? </a>conocimos de primera mano su labor para crear una marca de calidad para la protección y promoción de los productos marinos de la pesca artesanal y sostenible en Galicia, acompañados por ellos nos dimos un paseo por el mítico Mercado de Abastos de Pontevedra en pleno ajetreo de ventas, un gustazo de verdad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cQMSj_XC7d8/Vi4TiFB6OgI/AAAAAAAAFno/-CaoEuzO48A/s1600/DE%2BPASEO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="http://4.bp.blogspot.com/-cQMSj_XC7d8/Vi4TiFB6OgI/AAAAAAAAFno/-CaoEuzO48A/s640/DE%2BPASEO.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
Desde allí nos fuimos al Pazo de Mugartegui sede del <a href="http://doriasbaixas.com/public/manager.php" target="_blank">Consello regulador D.O. Rias Baixas</a> en donde nos ofrecieron una súper interesante cata de cinco variedades distintas de vinos blancos de la zona.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hKMAdGtXIvg/Vi4OdULEgbI/AAAAAAAAFnE/fYCxMuUD-iI/s1600/consello%2Bregulador.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-hKMAdGtXIvg/Vi4OdULEgbI/AAAAAAAAFnE/fYCxMuUD-iI/s400/consello%2Bregulador.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HI4FTOopD2o/Vi4OdOKB3GI/AAAAAAAAFnA/RFVkEDn76OA/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="63" src="http://4.bp.blogspot.com/-HI4FTOopD2o/Vi4OdOKB3GI/AAAAAAAAFnA/RFVkEDn76OA/s200/descarga.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div>
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<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Nuestra siguiente parada fue en la Gastroteca de El Cafetín para dar buena cuenta de un delicioso aperitivo cortesía de <a href="https://www.facebook.com/Nordesia-616877745021790/" target="_blank">Nordesía</a>, Nordeste el primer Vermú gallego.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zWHK36RrkjE/Vi4WP55YUEI/AAAAAAAAFn0/t7nG0aojDsU/s1600/Viv%25C3%25AD%2BTaboada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-zWHK36RrkjE/Vi4WP55YUEI/AAAAAAAAFn0/t7nG0aojDsU/s400/Viv%25C3%25AD%2BTaboada.jpg" width="328" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"> Foto: Viví Taboada</span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
La comida fue allí mismo, en la planta superior decorada para la ocasión por <a href="https://www.facebook.com/cartablancamg" target="_blank">Carta Blanca Marketing gastronómico</a> el resultado, una delicia para la vista, y para delicia la comida de mano del <a href="https://www.facebook.com/ruben.gonzalezvallejo.1" target="_blank">Chef Rubén gonzález Vallejo</a> y su gran equipo. Si me permitís el consejo no dejéis de visitar su Gastroteca y su Restaurante, volveréis sin lugar a dudas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vN1AzbzV200/Vi4XPCKMIzI/AAAAAAAAFn8/zRjt35IGetk/s1600/decoracion.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-vN1AzbzV200/Vi4XPCKMIzI/AAAAAAAAFn8/zRjt35IGetk/s400/decoracion.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ECDhQLCW2WY/Vi4YGUTUXdI/AAAAAAAAFoI/3MC6bLfMU-g/s1600/12045414_831674746931324_8565576213149575314_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="http://1.bp.blogspot.com/-ECDhQLCW2WY/Vi4YGUTUXdI/AAAAAAAAFoI/3MC6bLfMU-g/s400/12045414_831674746931324_8565576213149575314_o.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"> Foto: Xoan Arco da Vella</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Todos los platos fueron regados por los vinos de la bodega <a href="https://www.facebook.com/AdegaMoraima?fref=ts" target="_blank">Viña Moraima</a> de Barro un maridaje perfecto.</div>
</div>
<div>
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<div style="text-align: justify;">
<b><u>EL MENÚ</u></b></div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
Veréis que no os deja indiferentes:<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"> </span></div>
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<div>
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<br /></div>
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<div>
<div style="text-align: justify;">
" La caja de bivalvos" compuesta por mejillón en escabeche, almeja de Carril con Gelée de manzana y berberecho con esferificación de limón. (la almeja y el mejillón me robaron el corazón ;)</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FanTUC6Leug/Vi4bhrU0vQI/AAAAAAAAFoU/i_DmZMT_Y78/s1600/Foto%2B24-10-15%2B15%2B19%2B54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://4.bp.blogspot.com/-FanTUC6Leug/Vi4bhrU0vQI/AAAAAAAAFoU/i_DmZMT_Y78/s400/Foto%2B24-10-15%2B15%2B19%2B54.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
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<br /></div>
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<div>
<div style="text-align: justify;">
" Xarda Marinada en agua de mar con mayonesa de placton, wakame y soja" </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wcZkxz4WZSM/Vi4bhqdfSgI/AAAAAAAAFos/_LoHhBm97aE/s1600/Foto%2B24-10-15%2B15%2B30%2B09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-wcZkxz4WZSM/Vi4bhqdfSgI/AAAAAAAAFos/_LoHhBm97aE/s400/Foto%2B24-10-15%2B15%2B30%2B09.jpg" width="303" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
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<br /></div>
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"Pulpo Pescadasrías a la gallega" junto con el cocido fue mi plato favorito, (creo que no fui la única) el puré de cachelos junto con la ajada en polvo y la ajada que venía en la pipeta, provocó una explosión en mis papilas gustativas que dudo que en mucho tiempo me reponga del shock......y eso que con el resfriado que tengo no era tarea fácil la apreciación de sabores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CzNtyXXvSc8/Vi4bhkzzxzI/AAAAAAAAFow/0Afc5fL5m38/s1600/Foto%2B24-10-15%2B15%2B50%2B37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-CzNtyXXvSc8/Vi4bhkzzxzI/AAAAAAAAFow/0Afc5fL5m38/s400/Foto%2B24-10-15%2B15%2B50%2B37.jpg" width="303" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div>
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<br /></div>
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<div>
<div style="text-align: justify;">
"Callos de mar" (un trampantojo de lo más sabroso) el chorizo era atún rojo, el vientre bacalao, y lo que parece uña de cerdo calamar, buenísimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Oia1q43JiKg/Vi4biWeZcvI/AAAAAAAAFpQ/JJmYqgwMqKk/s1600/Foto%2B24-10-15%2B16%2B15%2B00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Oia1q43JiKg/Vi4biWeZcvI/AAAAAAAAFpQ/JJmYqgwMqKk/s400/Foto%2B24-10-15%2B16%2B15%2B00.jpg" width="303" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div>
<div style="text-align: justify;">
"Sorbete de cáctus" para suavizar nuestro paladar, una delicia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DHTP9kw9FaE/Vi4bit5BHjI/AAAAAAAAFpE/XikU9gj2FRw/s1600/Foto%2B24-10-15%2B16%2B33%2B33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://4.bp.blogspot.com/-DHTP9kw9FaE/Vi4bit5BHjI/AAAAAAAAFpE/XikU9gj2FRw/s400/Foto%2B24-10-15%2B16%2B33%2B33.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div>
<div style="text-align: justify;">
"Capuchino de boletus con castañas" </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-i_G3q2t_kvA/Vi4biv7Fp8I/AAAAAAAAFo8/DE4Tj5TfCVc/s1600/Foto%2B24-10-15%2B16%2B45%2B53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-i_G3q2t_kvA/Vi4biv7Fp8I/AAAAAAAAFo8/DE4Tj5TfCVc/s400/Foto%2B24-10-15%2B16%2B45%2B53.jpg" width="303" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y como plato estrella para mi, una presentación innovadora de nuestro querido "Cocido Gallego" uffff la guinda del pastel. Exquisito!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YLT6hI5pNOk/Vi4bi7Te_mI/AAAAAAAAFpY/AkRlH47cxdk/s1600/Foto%2B24-10-15%2B17%2B07%2B20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://3.bp.blogspot.com/-YLT6hI5pNOk/Vi4bi7Te_mI/AAAAAAAAFpY/AkRlH47cxdk/s400/Foto%2B24-10-15%2B17%2B07%2B20.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego de dar buena cuenta de todo llegó la hora de los postres, y ya de todos conocéis mi pasión por el dulce, mi nota un 12, en presentación y sabor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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El primero fué un "huevo Kinder para adultos", otro trampantojo espectacular, un huevo de chocolate relleno de crema de chocolate blanco y maracuyá acompañado de helado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_TyX2Lud8uc/Vi4bjSOyFEI/AAAAAAAAFpM/iPsBbBQXn-s/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="http://1.bp.blogspot.com/-_TyX2Lud8uc/Vi4bjSOyFEI/AAAAAAAAFpM/iPsBbBQXn-s/s640/PicMonkey%2BCollage.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"Cañitas rellenas de crema de queso de tetilla con membrillo" una delicia!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tN5w_RjNBO4/Vi4bjEAwK6I/AAAAAAAAFpI/7rRIHFMvGNU/s1600/Foto%2B24-10-15%2B17%2B51%2B24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-tN5w_RjNBO4/Vi4bjEAwK6I/AAAAAAAAFpI/7rRIHFMvGNU/s400/Foto%2B24-10-15%2B17%2B51%2B24.jpg" width="303" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"Rocas de chocolate blanco con almendra y trufas de chocolate Belga".....de muerte lenta....No tengo foto de ellas, imperdonable....(me ocupé más de comérmelas que de sacarle foto)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La sobremesa también nos deparó sorpresas, María de Solidaridade Internacional nos obsequió con unas preciosas muñequitas quitapenas, en este punto quiero dejar constancia de mi compromiso, a partir de ahora, con los productos de Comercio Justo. Pronto empezarán a formar parte de mis recetas, si no en todas, en algunas de ellas, no cuesta nada echar una mano verdad?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde el CIFP Carlos Oroza nos llegaron unas galletas preparadas por ellos que estaban de autentico vicio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Supermercados Froiz nos obsequio con tres cestas INMENSAAASSS que se sortearon entre todos nosotros, enhorabuena a los suertudos!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Creo que no me dejo nada en el tintero, una vez más reiterar mi agradecimiento a todas las personas que hicieron posible este maravilloso día. Nos vemos en Lugo el próximo año.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Pincha para ver las fotos en vídeo: <a href="https://replayapp.com/v/RVS9ra6yNC/" rel="noreferrer" style="background-color: white; color: #1155cc; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; text-align: start;" target="_blank">https://replayapp.com/v/<wbr></wbr>RVS9ra6yNC/</a><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un abrazo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yolanda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-35990136125068771012015-10-16T13:27:00.003+02:002015-10-16T13:27:27.586+02:00Bombones rellenos de Lokum (delicias Turcas)<center>
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DugUOG3zyNo/ViDIJvz9CuI/AAAAAAAAFkw/vHQ8rQT2dJM/s1600/bombones%2Bde%2Blokum%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-DugUOG3zyNo/ViDIJvz9CuI/AAAAAAAAFkw/vHQ8rQT2dJM/s640/bombones%2Bde%2Blokum%2B4.jpg" width="478" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
Hoy os traigo una receta de los más facilona y a la vez resultona, unos bombones rellenos de Lokum.</center>
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</center>
<center style="text-align: justify;">
Esta deliciosa "gominola" (como yo la llamo cariñosamente) la he conocido de la mano de mi gran amiga Ivanka Vasileva, una espectacular pastelera Búlgara que a parte de esta delicia, me ha enseñado un montón de recetas típicas de su tierra que poco a poco os iré mostrando. </center>
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<a name='more'></a></center>
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Así que esta entrada de hoy, con vuestro permiso, se lo dedico a ella y a su espectacular familia. Quiero aprovechar este momentito para agradecerles su generosidad, su amistad y compañía, durante los tres años que han regentado la Pizzería Penkito en Cambados, y que desgraciadamente por motivos ajenos a ellos, han tenido que cerrar. Las tardes de terraceo ya no son las mismas sin vosotros, pero que sepáis que allá donde vayáis allí estaremos mi familia y yo para lo que necesitéis.</center>
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<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8nGL6j63bBY/ViDII3d3wMI/AAAAAAAAFk0/h_ahS6n2I-M/s1600/Bombones%2Bde%2Blokum3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="526" src="http://2.bp.blogspot.com/-8nGL6j63bBY/ViDII3d3wMI/AAAAAAAAFk0/h_ahS6n2I-M/s640/Bombones%2Bde%2Blokum3.jpg" width="640" /></a></div>
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Para los que nunca hayáis oído hablar del Lokum o también llamado Rahat lokum <span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">(del </span><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_turco" style="background: none rgb(255, 255, 255); color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Idioma turco">turco</a><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><i style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">lokum</i><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> y éste del </span><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_%C3%A1rabe" style="background: none rgb(255, 255, 255); color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Idioma árabe">árabe</a><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> لقمة </span><i style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">luqma(t)</i><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">, bocado— </span>es un dulce tradicional gelatinoso, del tipo de caramelo blando o gominola.</center>
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Estas con las cajas originales que Ivanka me regaló, la de arriba es Lokum de nueces y la de abajo es Lokum natural tiene un sabor como a naranjas.</center>
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<span style="background-color: white;">Si no sabéis donde comprarlo, en este enlace puedes ver como hacer el</span><a href="https://youtu.be/fFKC-kRfUBE" target="_blank"> Lokum</a><span style="background-color: white;"> de forma casera.</span></center>
<div>
<span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"><br /></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zTrZ_RB0Le4/Vh-N-A1jEDI/AAAAAAAAFig/-7dAT6NZeO0/s1600/Foto%2B19-9-15%2B22%2B41%2B30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-zTrZ_RB0Le4/Vh-N-A1jEDI/AAAAAAAAFig/-7dAT6NZeO0/s320/Foto%2B19-9-15%2B22%2B41%2B30.jpg" width="240" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FljwaoB9EDo/Vh-N964_R5I/AAAAAAAAFic/pk3i6Zs7Ut8/s1600/Foto%2B19-9-15%2B22%2B44%2B54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-FljwaoB9EDo/Vh-N964_R5I/AAAAAAAAFic/pk3i6Zs7Ut8/s320/Foto%2B19-9-15%2B22%2B44%2B54.jpg" width="240" /></a></div>
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<center style="text-align: justify;">
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">El Lokum es un tipo de dulce blando hecho con almíbar y algún gelificante, como por ejemplo la gelatina, relacionado con la receta tradicional española de origen árabe de la «gominola». Está hecho a base de almidón y azúcar o miel o melaza , con sabor a zumo de fruta comúnmente, y muy popular en los países balcánicos (Bulgaria, Serbia, Bosnia y Herzegovina, Albania, Grecia, Rumanía), Siria, Líbano, Libia, Túnez, Arabia Saudita, Egipto y por supuesto Turquía.</span></div>
</div>
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Puede estar hecha a partir de zumos naturales de frutas y suele estar cubierta con una capa de harina fina, azúcar glas o azúcar en polvo, para que no se peguen unas con otras. Se suele comer en forma de pequeños cubos que se espolvorean con azúcar glas. El uso generalizado de moldes pequeños de silicona, también usados para hacer cubitos, por ejemplo, ha popularizado las formas diversas y diferentes.</span></div>
</div>
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Se hacen también de forma industrial en todo el mundo. Los hay de todo tipo de colores, sabores y formas. Algunas recetas incluyen trocitos de pistacho, avellana o nuez. Suele aromatizarse con agua de rosas o con limón, canela, melocotón, mango, albaricoque, naranja, naranja amarga, mandarina, menta, frambuesa, zarzamora, etc. y tiene una consistencia gelatinosa blanda, ligera, tacto suave y algo pegajoso.</span></div>
</div>
<h2 style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-bottom-color: rgb(170, 170, 170); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; font-family: 'Linux Libertine', Georgia, Times, serif; font-weight: normal; line-height: 1.3; margin: 1em 0px 0.25em; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: start;">
<span class="mw-headline" id="Historia" style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;">Historia</span></h2>
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">La historia del lokum se remonta a hace al menos 230 años. Dice una leyenda turca que un sultán del país reunió a todos los expertos en confitería de su reino y les pidió que crearan un dulce único que añadir a su famosa colección de recetas secretas. Y tras una extensa investigación culinaria, nació el <i>lokum</i>.</span></div>
</div>
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">La tradición de hacer estas golosinas se fecha al menos a la época medieval en la gastronomía mediterránea. Fue introducida en la península Ibérica en época de la dominación islámica y se ha denominado como "gominola" al ser el nombre empleado tradicionalmente en Valencia y Cataluña para este dulce. En Aragón se denomina «lamín», aunque el nombre es usado también, para otros dulces similares como la fruta escarchada y la calabaza escarchada. El tocino de cielo, hecho con las yemas de los huevos, parte de una receta similar.</span></div>
</div>
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">En un principio en la península se usaba agua de azahar, esencia de flores, jazmín, zumos de cítricos, zarzamora, etc. y clara de huevo para gelificar, como todavía se hace en algunas recetas de delicias turcas y otras golosinas tradicionales locales similares que han persistido a lo largo de los años. Las formas caseras hasta hace poco solían ser dados o rectángulos, ya que se cortaban líneas rectas con un cuchillo de la masa vertida en una bandeja.</span></div>
</div>
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">En 1776, durante el reinado del sultán Abdul Hamid I, un confitero con mucha experiencia, Hacı Bekir Efendi, llegó a Estambul procedente de una pequeña ciudad de Anatolia. Bekir abrió una pequeña tienda en el centro de la ciudad, y muy pronto ganó dinero y fama entre un pueblo tan goloso como es el turco. Se puso de moda entre las damas regalar a sus amistades<i>lokum</i> envuelto en pañuelos especiales de encaje, una costumbre que también adoptaron las parejas en el cortejo, tal y como quedó documentado en las canciones de amor tradicionales de aquella época. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
</div>
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">En el siglo XIX, el lokum se popularizó internacionalmente debido a su difusión a través del Imperio Británico. Durante un viaje a Estambul, un británico de nombre desconocido compró varias cajas de lokum y las envió al Reino Unido, donde el dulce fue comercializado como <i>Turkish Delight</i> (Delicia turca), nombre con el que aún hoy es conocido. En España es muy común en las tiendas y pastelerías de productos tradicionales rumanos.</span></div>
</div>
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Picasso lo comía a diario para concentrarse en su trabajo, mientras que el lokum favorito de Winston Churchill y Napoleón era el relleno de pistacho.</span></div>
</div>
<div style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Es de costumbre en Turquía servir un "lokum" al lado del café turco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Fuente: Wikipedia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Ahora que ya conocemos un poco másque es el Lokum vamos con la receta.</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">INGREDIENTES:</span></center>
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<span style="background-color: white;"><br /></span></center>
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<span style="background-color: white;">1 paquete de Lokum</span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">2 tabletas de chocolate con leche o el que más os guste....negro/blanco.</span></center>
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<span style="background-color: white;"><br /></span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">ELABORACIÓN:</span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Ponemos a derretir al baño maría el chocolate, cuando esté listo lo dejamos atemperar un ratito. Se puede derretir el chocolate en el microondas, pero yo prefiero hacerlo de esta forma para evitar que se queme.</span></center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-y2wCM4xg5Os/ViDPfIV2uqI/AAAAAAAAFlM/3BgWvNjGR80/s1600/Foto%2B19-9-15%2B22%2B52%2B47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://2.bp.blogspot.com/-y2wCM4xg5Os/ViDPfIV2uqI/AAAAAAAAFlM/3BgWvNjGR80/s320/Foto%2B19-9-15%2B22%2B52%2B47.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Ahora viene lo más engorroso, echamos el chocolate en el molde de los bombones, que quede bien cubierto, esperamos un par de minutos y lo vaciamos de nuevo en el bol. De esta manera el chocolate se habrá quedado en las paredes del molde, dejamos que se endurezca un poquito, unos 6-8 minutos. </span></center>
<center style="text-align: justify;">
<br /></center>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-22ZXG4F0shs/ViDXtEuumXI/AAAAAAAAFlo/HyOvE2PkJ8I/s1600/PicMonkey%2BCollage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="http://2.bp.blogspot.com/-22ZXG4F0shs/ViDXtEuumXI/AAAAAAAAFlo/HyOvE2PkJ8I/s640/PicMonkey%2BCollage1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Cortamos lo cubitos del Lokum y metemos un trocito en cada hueco del molde.</span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Vertemos de nuevo chocolate encima para que quede bien rellenos y dejamos enfriar.</span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></center>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Antes de desmoldar rasparemos ligeramente con un cuchillo la superficie para que queden lo más perfectos posible.</span></center>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"> </span>Os dejo un vídeo de youtube para ver el paso a paso para hacer los <a href="https://youtu.be/Vlq2k-nnoX0" style="font-family: inherit;" target="_blank">bombones rellenos</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-p3r7NQN5Z6I/ViDIJOJUPOI/AAAAAAAAFk8/Xs-D-sJw7eY/s1600/Bombones%2Bde%2Blokum2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-p3r7NQN5Z6I/ViDIJOJUPOI/AAAAAAAAFk8/Xs-D-sJw7eY/s640/Bombones%2Bde%2Blokum2.jpg" width="602" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LLXxSgdocus/ViDIJAERzDI/AAAAAAAAFk4/dxIfRYaMB6U/s1600/Bombones%2Bde%2Blokum1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-LLXxSgdocus/ViDIJAERzDI/AAAAAAAAFk4/dxIfRYaMB6U/s640/Bombones%2Bde%2Blokum1.jpg" width="596" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Espero que os gusten</span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Un abrazo </span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></center>
<center style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Yolanda</span></center>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
</div>
</center>
<br />
<center style="text-align: justify;">
</center>
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<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s1600/005.png" /></a></center>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-56737330528062719392015-10-02T12:00:00.000+02:002015-10-02T12:00:07.783+02:00Quiché de berenjena y calabacín<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AhRdhyI1YtY/VgSBsIDQ8RI/AAAAAAAAFhI/6DxoGBdt5KA/s1600/Quiche%2Bberenjena%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-AhRdhyI1YtY/VgSBsIDQ8RI/AAAAAAAAFhI/6DxoGBdt5KA/s640/Quiche%2Bberenjena%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bienvenido Otoño!!! sí, se que para muchos detrás atrás el verano es horroroso, pero para mi el otoño es una de las épocas más bonitas del año, me encantan los colores que nos regala la naturaleza, lo único que cambiaría es el cambio de hora, eso de que a las seis ya sea de noche.....vamos, que no me gusta demasiado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El viernes por la noche, al abrir la nevera comprobé que tenía excedente de verdurillas que me pedían un "prepárame por favor o nos vamos", así que me animé a preparar este delicioso quiché.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En esta ocasión lo acompañamos con un vino Albariño de mi tierra un <a href="https://vimeo.com/29451766" target="_blank">Albariño DA VIDE </a>que su propietario amablemente nos regaló y teníamos reservada como oro en paño. Desde aquí y si me permitís el consejo, os diría que si tenéis ocasión, lo probéis, sinceramente es delicioso, fruto de un enorme esfuerzo y cariño por parte de la gente de la bodega. Mil gracias.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_bHBAP3nN0M/Vgz5SL3gkkI/AAAAAAAAFh4/8H4EpI_Xkb8/s1600/Untitled.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-_bHBAP3nN0M/Vgz5SL3gkkI/AAAAAAAAFh4/8H4EpI_Xkb8/s400/Untitled.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ELABORACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Elegimos el molde y untamos de mantequilla y harina, extendemos sobre él la masa quebrada para que quede bien ajustadita, pinchamos con un tenedor y reservamos (yo la tapé con un papel film y la metí en la nevera mientras preparaba el resto de los ingredientes, si no queremos hacer este paso ahora, podemos hacerlo una vez que tengamos ya las verduras rehogadas.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fK9-ZL2lPr4/VgSBsFANILI/AAAAAAAAFhI/zNb2Qe9NE9U/s1600/Quiche%2Bberenjena%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/-fK9-ZL2lPr4/VgSBsFANILI/AAAAAAAAFhI/zNb2Qe9NE9U/s320/Quiche%2Bberenjena%2B2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;">Lavamos y cortamos la berenjena en dados, colocamos en un escurridor y añadimos sal para que vaya perdiendo el agua y se vaya eliminando el amargor.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y verde, la zanahoria y cortamos por la mitad los tomates cherry.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9UoW9ZDvDD4/VgSBsDKjvaI/AAAAAAAAFhI/YwIC3w7H0yY/s1600/Quiche%2Bberenjena%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-9UoW9ZDvDD4/VgSBsDKjvaI/AAAAAAAAFhI/YwIC3w7H0yY/s400/Quiche%2Bberenjena%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En una sartén ponemos un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen, calentamos y añadimos la cebolla y el ajo, hasta que empiecen a ponerse doraditos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Añadimos los pimientos y las zanahorias, hasta que cojan colorcito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Por último agregamos la berenjena y salteamos todo junto. Añadimos sal y pimienta al gusto. Dejamos templar un poco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2vG79eKy4eE/VgSBsOzaucI/AAAAAAAAFhI/ntQJkmd-hw0/s1600/Quiche%2Bberenjena%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-2vG79eKy4eE/VgSBsOzaucI/AAAAAAAAFhI/ntQJkmd-hw0/s640/Quiche%2Bberenjena%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En un bol, ponemos los huevos y batimos, añadimos la nata mezclamos todo y agregamos las verduras MENOS el tomate cherry.<br />
<br />
Volcamos toda la mezcla en el molde encima de la masa quebrada, añadimos el queso rayado y por encima decoramos con los tomates cherry.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-z2Vjxw0p8ig/VgSBsOODvcI/AAAAAAAAFhI/yCSF1uYlfzk/s1600/Quiche%2Bberenjena%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-z2Vjxw0p8ig/VgSBsOODvcI/AAAAAAAAFhI/yCSF1uYlfzk/s640/Quiche%2Bberenjena%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Metemos al horno durante unos 30 minutos hasta que la masa y la parte de arriba del quiché esté doradita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A la hora de servir he añadido un poco de Albahaca, le da un toque delicioso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ahora sólo queda disfrutarlo en buena compañía!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZRP_BCcs3IQ/VgSBsJ4YoGI/AAAAAAAAFhI/8bmdDJW4BWo/s1600/Quiche%2Bberenjena%2B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZRP_BCcs3IQ/VgSBsJ4YoGI/AAAAAAAAFhI/8bmdDJW4BWo/s640/Quiche%2Bberenjena%2B7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lz4Y6IKa0LE/VgSBsPVx8tI/AAAAAAAAFhI/9jPeTc3Mens/s1600/Quiche%2Bberenjena%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-lz4Y6IKa0LE/VgSBsPVx8tI/AAAAAAAAFhI/9jPeTc3Mens/s640/Quiche%2Bberenjena%2B6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Espero que os guste, un abrazo fuerte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yolanda</div>
<br />Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-89274594488106170582015-09-25T09:30:00.000+02:002015-09-25T09:30:12.223+02:00Pastel Inteligente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PJSTWbutOr4/VgO55I9GrVI/AAAAAAAAFek/OfV3q14lqg8/s1600/Pastel%2Binteligente%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-PJSTWbutOr4/VgO55I9GrVI/AAAAAAAAFek/OfV3q14lqg8/s400/Pastel%2Binteligente%2B1.jpg" width="387" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Siiii, ya sé que este pastel es uno de los más vistos últimamente.....pero....es que está tan bueno, y nos gusta tanto, que no podía pasar sin subirlo al blog. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Siempre que lo he visto, estaba cortado en raciones, pero gracias a mi super molde de silicona de Lekué,,,,Voila, se puede desmoldar sin ningún problema y presentar como un bizcocho normal, parece una tarta de queso ¿verdad?</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Pues nada, no me enrollo nadita hoy, que en cualquier momento se me despierta la pequeñina y me quedo a medias con la receta.</div>
<br />
Por cierto la receta es de <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2013/03/pastel-inteligente_8.html" target="_blank">Kanela y Limón</a>,<br />
<br />
<u><b>INGREDIENTES</b></u><br />
<br />
8 yemas<br />
8 claras a punto de nieve<br />
1l de leche tibia<br />
250g de mantequilla derretida y fría<br />
280g de azúcar<br />
225g de harina<br />
La ralladura de un limón<br />
2 cucharadas de esencia de vainilla<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b>PREPARACIÓN</b></u></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><br /></b></u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a180º</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SEtjVVUWhZE/VgR526hlm8I/AAAAAAAAFfY/aUPi8Ssoo1I/s1600/Foto%2B10-9-15%2B10%2B30%2B28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-SEtjVVUWhZE/VgR526hlm8I/AAAAAAAAFfY/aUPi8Ssoo1I/s640/Foto%2B10-9-15%2B10%2B30%2B28.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1º Montaremos las claras a punto de nieve. Reservamos</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2º Derretimos la mantequilla y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3º En un bol ponemos las yemas de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla, batimos hasta que aumenten el volumen y se pongan espumosas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4º Añadimos la leche, la mantequilla ya templadita casi fría, removemos bien e incorporamos la harina y la ralladura de limón.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5º Por último agregamos las claras montadas con movimientos envolventes para que no se bajen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
6º Volcamos el molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Aunque utilizo el molde de Lekué que os comentaba, igualmente lo enharino, por si a caso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Metemos al horno a 180º durante 10 minutos, luego lo bajaremos a 160º unos 50 minutos más, no abrir la puerta del horno para que no se baje.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasado este tiempo comprobaremos si está listo pinchándolo con un palillo, si sale limpio es que está cocido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zfmWtTNKAzQ/VgR6FSbjKDI/AAAAAAAAFfo/DGc_gkSTsKg/s1600/Pastel%2Binteligente%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://2.bp.blogspot.com/-zfmWtTNKAzQ/VgR6FSbjKDI/AAAAAAAAFfo/DGc_gkSTsKg/s640/Pastel%2Binteligente%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MkEWgrQ-yxk/VgR6FWU5IhI/AAAAAAAAFfo/071TGwuJPyY/s1600/Pastel%2Binteligente2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="634" src="http://2.bp.blogspot.com/-MkEWgrQ-yxk/VgR6FWU5IhI/AAAAAAAAFfo/071TGwuJPyY/s640/Pastel%2Binteligente2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wN2EX1JZeUs/VgR6ii4t9NI/AAAAAAAAFfs/oDh4ly19Vi8/s1600/Foto%2B9-8-15%2B18%2B05%2B42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-wN2EX1JZeUs/VgR6ii4t9NI/AAAAAAAAFfs/oDh4ly19Vi8/s640/Foto%2B9-8-15%2B18%2B05%2B42.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar para desmoldar, veréis que saldrá sin ningún tipo de problema. Delicioso...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un besote</div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><br /></b></u></div>
<u><b><br /></b></u></div>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-26001429357245201472015-09-04T10:11:00.000+02:002015-09-04T10:14:00.155+02:00Almejas a la marinera-receta gallega<center>
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tCh0NIF0uBQ/VeAbcgK0g9I/AAAAAAAAFb8/0xusDj0lPK4/s1600/Foto%2B19-8-15%2B18%2B17%2B07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-tCh0NIF0uBQ/VeAbcgK0g9I/AAAAAAAAFb8/0xusDj0lPK4/s640/Foto%2B19-8-15%2B18%2B17%2B07.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
</center>
<center>
<div style="text-align: justify;">
Qué haríamos los gallegos sin nuestro preciado producto estrella LAS ALMEJAS!!, la verdad es que siendo yo de Cambados, es casi un delito que no hubiera publicado antes esta receta. En esta ocasión con vuestro permiso voy a dedicársela a todas y todos mis amigos marineros, pescantinas y sobre todo a las muchas mariscadoras de Cambados que con tanto esfuerzo y cariño siembran, cuidan y recogen este manjar que el mar nos regala.<br />
<br />
No hay fiesta o celebración que se precie en esta zona, en la que las Almejas a la Marinera no formen parte del menú principal, es sin duda el que más gusta a todo el mundo. Personalmente, lo que más me llama la atención es que utilizando los mismos ingredientes todas saben diferentes. Sinceramente con un producto tan bueno, da igual como se prepara, siempre salen deliciosas.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
Fotos : <a href="https://www.facebook.com/eduardoapariz?fref=ts" target="_blank">Eduardo Apariz</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3FeTOJp6b0w/VeAgwoiGABI/AAAAAAAAFcY/rnHtKz9pmT4/s1600/MARISCADORAS%2BDE%2BCAMBADOS%2BA%2BTI%2BMEU%2BCAMBADOS%2B5959594%2B%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="374" src="http://2.bp.blogspot.com/-3FeTOJp6b0w/VeAgwoiGABI/AAAAAAAAFcY/rnHtKz9pmT4/s640/MARISCADORAS%2BDE%2BCAMBADOS%2BA%2BTI%2BMEU%2BCAMBADOS%2B5959594%2B%25283%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cphpdiHC-p0/VeAgwjgNDlI/AAAAAAAAFcU/XLgExh51pdM/s1600/2009-12-12_IMG_2009-12-12_21-58-56_ar7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-cphpdiHC-p0/VeAgwjgNDlI/AAAAAAAAFcU/XLgExh51pdM/s640/2009-12-12_IMG_2009-12-12_21-58-56_ar7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo un enlace precioso, es un mini documental en donde podréis conocer nuestro pueblo vecino Carril (Vilagarcía de Arousa) y conocer un poquito más sobre el precioso mundo del marisqueo de la zona, de verdad que vale la pena verlo.</div>
<div style="text-align: start;">
<span style="background-color: white;"><br /></span><a href="https://youtu.be/7AmRLhyavDU" target="_blank">Hecho a mano Historia de una profesión</a></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<b><u>INGREDIENTES (4 pax)</u></b></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
1 kg de Almejas</div>
<div style="text-align: start;">
Aceite de oliva Virgen</div>
<div style="text-align: start;">
200 gr. de cebolla</div>
<div style="text-align: start;">
4 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: start;">
1 cucharada pimentón dulce de la Vera.</div>
<div style="text-align: start;">
1 cucharada (sopera) de harina (o pan rallado)</div>
<div style="text-align: start;">
1 vaso de vino Albariño</div>
<div style="text-align: start;">
Agua (si fuese necesario y al gusto)</div>
<div style="text-align: start;">
Sal</div>
<div style="text-align: start;">
1 Cayena (si os gusta con un toque picante)</div>
<div style="text-align: start;">
Perejil picado</div>
<div style="text-align: start;">
Una buena hogaza de pan!!</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<b><u>ELABORACIÓN</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos bien las almejas, comprobaremos si hay alguna muerta (estará abierta), si están fresquitas es raro pero por si a caso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una cazuela ponemos un buen chorro de Aceite de Oliva virgen, dejamos que se caliente y añadimos la cebolla y el ajo, dejamos que cojan colorcito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el vino blanco, la sal (no demasiado ya que las almejas le aportarán un puntito, es mejor rectificar al final) y la cayena, si os gusta con un toque picantito, dejamos unos ocho minutos para que se evapore el alcohol, fuego medio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
En este punto agregamos la harina y la cucharada de pimentón dulce, removemos bien para integrar todos los ingredientes y echamos las almejas. Removemos todo y ponemos el tiesto para que se abran con el vapor. En principio no es preciso echar agua ya que al abrirse las propias almejas soltarán la suya, pero si queréis más salsita con medio vaso de agua caliente será suficiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El tiempo de cocción de las almejas es de 5-8 minutos, solo para que se abran ya que si nos pasamos quedarán secas y duras, mezclamos con movimientos circulares de la olla (si lo hacemos con cuchara es probable que se nos caigan de la concha y no queda nada bonito)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servimos acompañadas de una buena cucharada de salsa, perejil picado y una buena hogaza de pan, os va a hacer falta.!</div>
</center>
<center>
</center>
<center>
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DWDBIXYkbX0/VeAbcjj1tRI/AAAAAAAAFcI/XxiHdF4b8uo/s1600/Foto%2B19-8-15%2B18%2B15%2B57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-DWDBIXYkbX0/VeAbcjj1tRI/AAAAAAAAFcI/XxiHdF4b8uo/s640/Foto%2B19-8-15%2B18%2B15%2B57.jpg" width="640" /></a></div>
<center style="text-align: left;">
Gracias por leerme, un abrazo</center>
<center style="text-align: left;">
</center>
<center style="text-align: left;">
Yolanda</center>
<center style="text-align: left;">
</center>
<center>
</center>
<center>
</center>
<center>
<a href="https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=SazonoYMeLoComo&loc=en_US" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBbATjbl7pWIUAGKWeQ47SkounMHWZZ5YAUADLIutOpghnL9CZX21tyTR0LQaesu3fpck_izrzF6B9WvWKK8mbTm_Wa4StGiwJa83aa6S-NCwtO0f-P7W6z7l2wz-OKOIJiq9P5j2r-k/s1600/005.png" /></a></center>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-79789358125499401392015-08-28T10:35:00.000+02:002015-08-29T00:04:10.426+02:00Bica de Trives- receta tradicional<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GBGiwAtXUbY/VdQ_E5GAYrI/AAAAAAAAFKU/y19R-KjmkpU/s1600/Foto%2B19-8-15%2B10%2B23%2B30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-GBGiwAtXUbY/VdQ_E5GAYrI/AAAAAAAAFKU/y19R-KjmkpU/s640/Foto%2B19-8-15%2B10%2B23%2B30.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Este bizcocho con sabor a mantequilla y canela es uno
de mis preferidos, os prometo que no dejará a nadie indiferente, y es que, el que prueba el primer trozo ya no puede parar.</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
La receta me la dio mi buen amigo Carlos Martínez hace un
porrón de años, unos 16 y la tengo guardada como oro en paño, así que ya iba
siendo hora de pasarla al Blog para tenerla siempre disponible.</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">La Bica es un <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Postre" title="Postre">postre</a> típico de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Galicia" title="Galicia">Galicia</a>,
principalmente de la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_la_provincia_de_Orense" title="Gastronomía de la provincia de Orense">provincia de Orense</a>, de
elaboración artesanal, similar a un <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Bizcochuelo" title="Bizcochuelo">bizcocho</a>,
equilibrado en huevo y <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar" title="Azúcar">azúcar</a>. Con ligero sabor a <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Canela" title="Canela">canela</a>.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span class="mw-headline" style="font-size: x-small;">Origen</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">El origen de la Bica es incierto, pero se tiene constancia de su
existencia ya en el siglo XIX, elaborándose en las casas para su consumo en
festividades. La bica originaria de la comarca de Terra de Trives y de la Ribeira Sacra es
dulce, de textura abizcochada y con una corteza superior tostada. Destaca la
bica de las localidades de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Puebla_de_Trives" title="Puebla de Trives">Puebla
de Trives</a>, <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Mouru%C3%A1s" title="Mouruás">Mouruás</a>, <a href="https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Sas_de_Penelas&action=edit&redlink=1" title="Sas de Penelas (aún no redactado)">Sas de Penelas</a> y <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Castro_Caldelas" title="Castro Caldelas">Castro
Caldelas</a>. Actualmente es uno de los elementos centrales en las
celebraciones festivas del <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Carnaval" title="Carnaval">carnaval</a> en <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Laza" title="Laza">Laza</a> y durante todo el año en las tierras de Caldelas. Su
promoción exterior en los últimos años, ha ido acompañada de la afluencia de
turismo a la Ribeira
Sacra y los cañones del <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Sil" title="Río Sil">río Sil</a>,
así como su comercialización y promoción fuera de sus comarcas de origen por
empresas como Bica de Trives o Dona Barona.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: x-small;">Hay cantidad de receta por la red, pero he de confesar que
esta me gusta tanto que no he querido probar ninguna más, espero que os guste. Fuente: Wikipedia </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Las fotos del resultado final no terminan de convencerme, además como era para regalar no tengo foto del corte, la próxima vez que la prepare modificaré las fotos de la entrada.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>INGREDIENTES PARA LA
MASA MADRE:</u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
70 gr. De leche</div>
<div class="MsoNormal">
10 gr. De levadura prensada de panadería</div>
<div class="MsoNormal">
1 cucharadita de azúcar</div>
<div class="MsoNormal">
130 gr. De harina de fuerza</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Esto nos dará una bolita de 214 gr. De masa madre</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>INGREDIENTES PARA LA BICA:</u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
200 gr. De mantequilla sin sal a temperatura ambiente</div>
<div class="MsoNormal">
400 gr. De azúcar</div>
<div class="MsoNormal">
5 huevos</div>
<div class="MsoNormal">
214 gr. De masa madre</div>
<div class="MsoNormal">
214 gr. De harina </div>
<div class="MsoNormal">
Medio sobre de levara en polvo</div>
<div class="MsoNormal">
Ralladura de 1 limón</div>
<div class="MsoNormal">
Una pizca de sal</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Para espolvorear, azúcar y canela</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>PREPARACIÓN DE LA MASA MADRE.</u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En un bol pondremos la leche
templada junto con el azúcar, diluimos la levadura en ella y añadimos la
harina, amasamos un poquito para formar una bola, tapamos con film y dejamos
que fermente hasta que doble su volumen, unos 20 minutos aprox.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-81MMXOqXiM4/VdQ7_Ja3IrI/AAAAAAAAFJ4/k9LXqEmn_ao/s1600/Foto%2B7-8-15%2B18%2B53%2B00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-81MMXOqXiM4/VdQ7_Ja3IrI/AAAAAAAAFJ4/k9LXqEmn_ao/s320/Foto%2B7-8-15%2B18%2B53%2B00.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>PREPARACIÓN DE LA BICA</u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En un bol ponemos la mantequilla
junto el azúcar y batiremos a velocidad media alta hasta que se blanquee.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En cuanto esto suceda iremos
añadiendo los huevos de uno en uno.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sin dejar de batir<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>vamos cortando trocitos de la masa madre con
los dedos y vamos añadiéndolos poco a poco hasta que quede bien integrado. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Añadimos la ralladura del limón.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tamizamos la harina y añadimos,
nos quedará una masa firme como la de la fotografía.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Untamos muy bien un molde con
mantequilla y espolvorearemos de harina, a mi me gusta ponerle papel de horno
para que sea mucho más fácil desmoldarla, lo que hago es cortar el papel para
que sobresalga por los lados, cuando la saco del horno solo tengo que
levantarla con mucho cuidado y retirar el papel, ya que, si le damos la vuelta
la corteza que queda de azúcar y canela se rompe y se cae quedando la mar de
fea.</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QvOfGYLMi94/VdQ_ML2H7FI/AAAAAAAAFKg/-2Fu3yWlFro/s1600/Foto%2B19-8-15%2B10%2B28%2B00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-QvOfGYLMi94/VdQ_ML2H7FI/AAAAAAAAFKg/-2Fu3yWlFro/s320/Foto%2B19-8-15%2B10%2B28%2B00.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Metemos al horno
durante unos 45 minutos, sin abrir la puerta, para saber si está lista sólo
tendremos que pincharla con un palillo o cuchillo, y si sale limpio es que ya
está.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Retiramos del horno, dejamos templar en el molde para que no
se nos rompa, cortamos, y servimos.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Está deliciosa acompañada de un buen café para merendar,
aunque bueno, está tan buena que entra a cualquier hora del día.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lv0zA0oigKQ/VdQ_Wi42PoI/AAAAAAAAFKk/ynJ44hUhSUo/s1600/Foto%2B19-8-15%2B10%2B26%2B30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-lv0zA0oigKQ/VdQ_Wi42PoI/AAAAAAAAFKk/ynJ44hUhSUo/s320/Foto%2B19-8-15%2B10%2B26%2B30.jpg" width="253" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
Espero que os guste!!</div>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-81617894101931970392015-08-21T10:00:00.000+02:002015-09-04T10:11:48.768+02:00Panna cotta de frambuesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-orccq9QygKU/Vc0SFJGzUOI/AAAAAAAAFJE/R-NQHQT1cJM/s1600/Foto%2B13-8-15%2B23%2B42%2B22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-orccq9QygKU/Vc0SFJGzUOI/AAAAAAAAFJE/R-NQHQT1cJM/s640/Foto%2B13-8-15%2B23%2B42%2B22.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vuelvo con una receta dulce y como no facilita y súper rápida, pero no por eso menos rica que cualquier otro postre más elaborado!!, he de decir que era la primera vez que la hacía pero sin duda no será la última, en casa nos ha encantado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">La <i><b>panna cotta</b></i> (en <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_italiano" title="Idioma italiano">italiano</a> literalmente ‘nata cocida’) es un <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Postre" title="Postre">postre</a> típico de la región <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Italia" title="Italia">italiana</a> del <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Piamonte" title="Piamonte">Piamonte</a>, elaborado a partir de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Crema_de_leche" title="Crema de leche">crema de leche</a>, <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar" title="Azúcar">azúcar</a>
y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas.
Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más
parecida a la de la gelatina que a la del flan.</span><br />
<span style="font-size: x-small;">
</span>
<br />
<h5>
<span style="font-size: x-small;"><span class="mw-headline" id="Ingredientes">Ingredientes</span></span></h5>
<span style="font-size: x-small;">
</span><span style="font-size: x-small;">En su preparación se utiliza leche, azúcar y crema de leche, gelatina
y se le añaden fresas, moras y en ocasiones, jarabe de caramelo,
vainilla, ron, etc.</span><br />
<span style="font-size: x-small;">
</span><span style="font-size: x-small;">También se puede hacer de queso cambiando los tipos de leche por queso crema. </span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Fuente: Wikipedia</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>INGREDIENTES</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
500 ml nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gr. de azúcar normal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 gr. de frambuesas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 hojas de gelatina neutra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 vaina de vainilla </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b> ELABORACIÓN</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En un cuenco ponemos agua fría e hidratamos las hojas de la gelatina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En un cazo ponemos la nata y las frambuesas y trituramos al gusto, a mi me gusta con trocitos, como podéis ver en la imagen queda con una textura muy cremosa pero luego, al calentar, se queda líquida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Encendemos el fuego (medio-suave) y añadimos el azúcar, vamos removiendo hasta que casi comience a hervir. En ese momento retiramos del fuego, escurrimos bien la gelatina y añadimos. Removemos bien. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5amAOw_53wg/VcnMMyn16HI/AAAAAAAAFIE/83FBcurfJnc/s1600/Foto%2B8-8-15%2B0%2B22%2B51.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-5amAOw_53wg/VcnMMyn16HI/AAAAAAAAFIE/83FBcurfJnc/s320/Foto%2B8-8-15%2B0%2B22%2B51.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
En esta ocasión utilicé unas flaneras, antes de volcar la preparación las unté suavemente con un poco de mantequilla para que fuese más fácil a la hora de desmoldar.<br />
<br />
Echamos la mezcla en cada vasito y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de meter en la nevera. Dejamos reposar durante un mínimo de dos horas para que coja consistencia.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-t-ADaur5B6s/VcnMM0nagoI/AAAAAAAAFIE/ri2eJSOAqa0/s1600/Foto%2B8-8-15%2B0%2B24%2B53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-t-ADaur5B6s/VcnMM0nagoI/AAAAAAAAFIE/ri2eJSOAqa0/s320/Foto%2B8-8-15%2B0%2B24%2B53.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Pasado ese tiempo, pasamos un cuchillo alrededor de la panna cota para que nos salga mejor del molde y lista para disfrutar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-N6fUnhiW6qw/Vc0R3mvMHoI/AAAAAAAAFI8/0PFmYTVsFUE/s1600/Foto%2B13-8-15%2B23%2B45%2B55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-N6fUnhiW6qw/Vc0R3mvMHoI/AAAAAAAAFI8/0PFmYTVsFUE/s640/Foto%2B13-8-15%2B23%2B45%2B55.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Nota: Si os fijáis en la fotografía, en la parte superior de la pannacota parece que le he puesto mermelada, pero no fue así, simplemente se formó mientras se enfriaba, grata sorpresa!!<br />
<br />
Un besoteYolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-86223518477189581772015-08-14T10:00:00.000+02:002015-08-28T12:50:59.520+02:00Tarta de queso fría... la de toda la vida.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i23zyfvvINk/VcnMM6SchqI/AAAAAAAAFIE/ThO8ZXSHRJU/s1600/Foto%2B8-8-15%2B1%2B08%2B33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-i23zyfvvINk/VcnMM6SchqI/AAAAAAAAFIE/ThO8ZXSHRJU/s640/Foto%2B8-8-15%2B1%2B08%2B33.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Hola a tod@s!!</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Creíais que os había olvidado?…..no me extraña, después de
seis meses de parón bloggeril aquí estoy de nuevo, no puedo prometer por ahora
entradas en fechas fijas, pero si de vez en cuando, hasta que mi vida
“culinaria” se estabilice de nuevo. </div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Os preguntaréis que ha pasado, los que me seguís por
Facebook sabréis que hace cuatro meses he sido mamá de nuevo de una preciosa niña,
Paula, y entre el embarazo (menudo último trimestre) y los tres primeros meses de la peque, apenas he tenido tiempo para nada más que cambiar pañales,
biberones y que mi cachorrillo mayor se adaptara lo mejor posible a su
"destronación" como benjamín de la familia, ardua tarea sin duda.</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Os presento a mis dos bizcochitos:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6_ncR58Rv0Y/Vc0KyODmtSI/AAAAAAAAFIs/6ZrN7RWQwkk/s1600/Foto%2B13-8-15%2B23%2B17%2B23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-6_ncR58Rv0Y/Vc0KyODmtSI/AAAAAAAAFIs/6ZrN7RWQwkk/s320/Foto%2B13-8-15%2B23%2B17%2B23.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Antes de seguir os pido disculpas, a seguidores y compañeros
de blogs amigos a los que he abandonado, pero creedme cuando os digo que
ponerme delante del ordenador me cuesta horrores, en cuanto los acuesto lo
siguiente que hago es quedarme dormida en cualquier sitio y en cualquier
postura. Estoy deseando ponerme al día con todas vuestras recetas!!</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Bueno dejo a un lado ñoñerías de mamá enamorada y me pongo
con la receta que ya<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>son horas verdad?</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Hoy os traigo una receta dulce, como no! Y es que aunque
tradicional y sencillota, es muy sencilla y una "quitaapuros" como yo le llamo cariñosamente.<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>TARTA DE QUESO</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>INGREDIENTES PARA LA BASE</u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
200 Gr. De galletas Digestive</div>
<div class="MsoNormal">
125 gr de mantequilla </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>INGREDIENTES PARA LA TARTA</u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
4 láminas de gelatina neutra</div>
<div class="MsoNormal">
350 gr. De queso crema tipo philadelphia</div>
<div class="MsoNormal">
100 gr. De azúcar</div>
<div class="MsoNormal">
500 ml.de nata para postres</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>INGREDIENTES PARA LA COBERTURA</u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mermelada para decorar</div>
<div class="MsoNormal">
2 Laminas de gelatina neutra</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para esta tarta he utilizado el
molde desmoldable de Lekué de 22
cm, para mi el mejor del mercado, me encanta!!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kL8FnE01UAc/VcnMM_RFQaI/AAAAAAAAFIE/C42ExV0CZuk/s1600/Foto%2B8-8-15%2B0%2B59%2B42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-kL8FnE01UAc/VcnMM_RFQaI/AAAAAAAAFIE/C42ExV0CZuk/s640/Foto%2B8-8-15%2B0%2B59%2B42.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Lo primero que haremos es
triturar bien las galletas, ponemos en un bol y añadimos la mantequilla en
pomada o ligeramente derretida, mezclamamos bien hasta que quede con una
textura arenosa.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Volcamos en el molde y con ayuda
de una cuchara vamos extendiendo bien por toda la base del molde, para que
quede más liso podéis ayudaros de un vaso de cristal, y vais apretando con la
base del mismo, yo lo hago con el cubilete de la thermomix.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Metemos en la nevera durante
10-15 minutos hasta que se asiente. Mientras….</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ponemos agua fría en un bol y
ponemos a hidratar las hojas de la gelatina.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VRQU0QCWD2w/VcnMM9kyl0I/AAAAAAAAFIE/3j-6LDItZ0Q/s1600/Foto%2B8-8-15%2B1%2B05%2B31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-VRQU0QCWD2w/VcnMM9kyl0I/AAAAAAAAFIE/3j-6LDItZ0Q/s640/Foto%2B8-8-15%2B1%2B05%2B31.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En un cazo ponemos la nata, el
azúcar, y el queso en crema, ponemos a fuego medio mientras vamos mezclando con
las varillas hasta que todo esté perfectamente hasta que la mezcla esté
homogénea, no debemos dejar de mezclar despacito para que no se pegue al fondo
y procuraremos que no hierva.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cuando esté todo bien mezclado,
escurrimos bien con las manos la gelatina hidratada, y añadimos mezclamos todo
bien durante un par de minutos, retiramos del fuego y dejamos reposar unos diez
minutos.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pasado este tiempo verteremos la
mezcla del queso encima de la base de galleta, con cuidado para que no se
desprenda la galleta y quede flotando.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Metemos en la nevera al menos
durante 6 horas para que cuaje bien, a mi me gusta hacerla de noche y por la
mañana preparo la cobertura.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para la cobertura, mucha gente le
echa la mermelada directamente, yo prefiero añadirle un poco de gelatina, para
que tenga más consistencia y mejor presencia.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para esto pongo el bote de
mermelada entero en una olla, mientras en agua fría hidrataremos la
gelatina, cuando hierva, apretamos bien y la añadimos a la mermelada, mezclamos
bien con las varillas, apartamos del fuego y dejamos reposar hasta que esté
templada casi fría antes de echarla por encima a la tarta. Cubrimos y metemos
de nuevo en la nevera durante 1-2 horas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Desmoldamos con cuidado y
servimos, deliciosa!!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Nota: si añadimos la mermelada
caliente encima de la tarda el queso se derrite y sube a la superficie,
mandando al traste todo el trabajo, os lo digo por experiencia!!</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R92UqcrgYCs/VcnMM_10_JI/AAAAAAAAFIE/NMX8rMr1IIw/s1600/Foto%2B8-8-15%2B1%2B06%2B39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-R92UqcrgYCs/VcnMM_10_JI/AAAAAAAAFIE/NMX8rMr1IIw/s640/Foto%2B8-8-15%2B1%2B06%2B39.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hasta pronto!!<br />
Un besazo</div>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-64812613200127495902014-12-24T14:00:00.003+01:002015-08-28T12:51:16.966+02:00FELIZ NAVIDAD<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FY0P25afsqM/VJq1l0TsHKI/AAAAAAAAE6c/VIBw5ssQ0QA/s1600/Feliz-Navidad-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-FY0P25afsqM/VJq1l0TsHKI/AAAAAAAAE6c/VIBw5ssQ0QA/s1600/Feliz-Navidad-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">Con todo mi cariño, os mando la receta de la Navidad: juntemos varias medidas de ilusión, una pizca de amistad y un gesto de ternura. Horneemos la mezcla con paciencia. Envolvámosla con risas, luces y canciones. Y finalmente, ofrezcámosla con el corazón. ¡¡FELIZ NAVIDAD!!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">En un día como hoy no quería dejar de agradeceros vuestra compañía y confianza en este largo año.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Desearos a tod@s unas muy Felices Fiestas y un próspero 2015 </span></div>
<br />
<br />
Un fuerte abrazo<br />
<br />
YolandaYolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-9820926865612420832014-11-17T12:37:00.001+01:002015-08-28T12:51:33.912+02:00Roscón (lo prometido es deuda)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UKaOYimosao/VGnIyVFTxNI/AAAAAAAAE1U/p9S9Uc9bsDw/s1600/roscon1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-UKaOYimosao/VGnIyVFTxNI/AAAAAAAAE1U/p9S9Uc9bsDw/s1600/roscon1.jpg" width="608" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ayer Domingo teníamos fiesta en el pueblo "San Martín" con el mal tiempo que hizo todo el fin de semana y sin saber muy bien que preparar de postre me decanté por un par de roscones que sé que al final a todo el mundo le gusta y, aunque sobre, para el desayuno del siguiente día está igual de buena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando los saqué del horno colgué la foto el el Facebook y cual fue mi sorpresa que muchas de vosotras me pedisteis la receta así que aunque no tengo hecho el paso a paso (por que en principio no contaba con publicarlo) seguro que con lo bien explicada que está nadie tendrá problema para prepararlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta es del fabuloso recetario de <a href="http://www.velocidadcuchara.com/roscon-de-reyes-el-definitivo/" target="_blank">Velocidad cuchara.com,</a> al que acudo siempre que tengo dudas para cocinar algo con la Thermomix. Si no tenéis el aparatejo, no os preocupéis que igualmente se puede hacer a mano sin ninguna dificultad. (os he puesto como hacerlo al final)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pido disculpas por las fotos, ya que solo le saqué una (la que colgué en el Face). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo único que he modificado de la receta original es la cantidad del agua de azahar ya que me parecía demasiado y no le he puesto limón, lo sé, sé que soy una maniática, pero en un mismo postre no me gusta engañar el sabor con demasiados ingredientes aromáticos, este lleva originalmente: canela, naranja, limón y agua de azahar y anís...... pero sabiendo lo raritos que somos en casa, en esta ocasión el limón lo he pasado por alto. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las cantidades que os pongo a continuación s<b style="text-decoration: underline;">on para 1 solo roscón </b>(no llega al kilo) yo he doblado las cantidadades, y lo he hecho en dos tandas ya que no cabe todo dentro del vaso de la Thermo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Para el prefermento:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
90 gr de harina de fuerza</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr de leche (del tiempo)</div>
<div style="text-align: justify;">
5 gr de levadura fresca de panadería</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Para el resto de la masa:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
120 g de azúcar blanquilla</div>
<div style="text-align: justify;">
La piel de 1 naranja</div>
<div style="text-align: justify;">
80 g de leche entera (del tiempo)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 palo de canela</div>
<div style="text-align: justify;">
60 g de mantequilla (temperatura ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 huevos (temperatura ambiente)</div>
<div style="text-align: justify;">
15 g de levadura fresca</div>
<div style="text-align: justify;">
15 gr de aroma de azahar</div>
<div style="text-align: justify;">
340 g de harina de fuerza</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Para decorar:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Huevo batido</div>
<div style="text-align: justify;">
Azúcar humedecida en anís o agua</div>
<div style="text-align: justify;">
Guindas ó almendras ó fruta escarchada.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PREPARACIÓN en THERMOMIX:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para empezar haremos el Prefermento o masa madre, echamos los ingredientes en el vaso y programamos 1 minutos, velocidad espiga, ponemos la masa en un bol lo tampamos con film transparente y lo dejamos reposar hasta que doble su volumen, unas dos horas (ya tengo la calefacción encendida)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos y secamos bien el vaso, y ponemos el azúcar y lo pulverizamos programando 30 segundos en Velocidad 5-10. Añadimos la piel de 1/2 la naranja y trituramos 15 segundos en velocidad 10. Retiramos y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sin lavar el vaso, añadimos la leche y la piel de 1/2 naranja y un palito de canela. Programamos 5 minutos, 90º giro a la izquierda y velocidad cuchara. Reservamos en un vasito para que se temple.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos y secamos el vaso, y metemos en él <b>todos los ingredientes</b>, incluyendo el prefermento (que ya habrá doblado su tamaño y la leche infusionada que estará templada, y programamos 30 segundos en velocidad 6.</div>
<div style="text-align: justify;">
Volvemos a programar 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Pasado este tiempo Oh sorpresa!!! la masa estará terriblemente blanda, tanto que yo pensé que no podía estar bien, pero seguí las instrucciones como buena chica, así que vosotr@s igual, no os asustéis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol con un poquito de harina vertemos la masa, repito, súper blandita, la tapamos con film y la metemos en la nevera. Yo lo hice por la noche, a las diez puse el preferemento, a las doce amasé y a las ocho de la mañana la saqué de la nevera. (ojo los tiempos son orientativos para que os hagáis una idea)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando haya doblado el volumen, la sacamos del bol, previamente habremos espolvoreado un poco de harina sobre nuestra mesa de trabajo, vertemos la masa, amasamos un par de minutos para quitar el aire y hacemos una especie de bolita o bollo, metemos el dedo en el centro y vamos abriendo el agujero, sin miedo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En la bandeja del horno ponemos papel antiadherente con un poquito de harina por encima, y colocamos nuestro roscón, para que mi agujero quedase así, utilicé un aro de emplatar untado con mantequilla y lo puse en el centro, de esta manera no se nos cerrará. Pincelamos con el huevo batido y dejamos reposar un par de horas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasado este tiempo, calentamos el horno a 200ºc </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pincelamos el roscón con huevo de nuevo, en un cuenco ponemos una cinco o seis cucharadas de azúcar junto con un par de gotitas de anis o agua, espolvoreamos por encima con el azúcar y decoramos al gusto con las guindas, almendra, etc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos con calor arriba y abajo durante unos 18 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retiramos y dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iMsSuTVvcm8/VGnIySW0_aI/AAAAAAAAE1Y/MyP-HMjEmkA/s1600/roscon%2B%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="334" src="http://1.bp.blogspot.com/-iMsSuTVvcm8/VGnIySW0_aI/AAAAAAAAE1Y/MyP-HMjEmkA/s1600/roscon%2B%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es laboriosa, sobre todo por el tiempo de levados que tiene, pero sin duda vale la pena, queda preciosa y sobre todo es riquísima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PREPARACIÓN A MANO O CON BATIDORA.</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
En un cuenco ponemos la leche tibia junto con la levadura y la harina y con una cuchara o los dedos mezclamos, hacemos un bolita, tapamos con papel film y dejamos reposar un par de horas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasado este tiempo, calentamos en una cacerolita la leche junto con el palo de canela y el azúcar hasta que hierva, retiramos y dejamos reposar hasta que esté templado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si no tenemos un molinillo de café para triturar el azúcar, lo podemos comprar ya hecho, solo tenemos que rallar la piel de media naranja y añadírselo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un recipiente ancho ( o en la cubeta de la batidora) añadimos todos los ingredientes (debemos esperar hasta que el prefermento haya doblado el tamaño) y amasamos a mano durante unos 15-20 minutos, si utilizamos la batidora lo haremos con el gancho durante unos 10 minutos. La masa tiene que quedar lisa, muy muy blandita, tanto que se nos pegará a las manos, por eso es aconsejable que no lo hagáis directamente sobre la encimera de la cocina, mejor en una olla grande o recipiente ancho. En el mismo recipiente la dejamos reposar tapada con film en la nevera hasta que doble el tamaño. Si veis que quedan muy sucios</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los siguientes pasos son idénticos a lo dicho anteriormente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os guste, ya me contaréis que tal os han quedado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un abrazo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yolanda</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-27671198674671839742014-11-05T10:00:00.000+01:002014-11-05T10:00:05.248+01:00Tarta de Boniato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VNwm2tQP-yc/VFdWqeLvfOI/AAAAAAAAE0U/yOi8nQrnhNY/s1600/Pastel%2Bde%2Bboniato%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VNwm2tQP-yc/VFdWqeLvfOI/AAAAAAAAE0U/yOi8nQrnhNY/s1600/Pastel%2Bde%2Bboniato%2B3.jpg" height="486" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Si lo sé....había prometido dos entradas seguidas de salado, pero tenía esta receta en la recámara y como estamos en plena época de calabazas, boniatos y demás no quería dejar pasar la oportunidad, esta receta la preparé con boniato, pero puede sustituirse perfectamente con calabaza si es lo que tenéis a mano.</div>
<b><u><br /></u></b>
Además sé que me perdonaréis seguro por que es una tarta de estas rapidísimas y sin complicaciones que nos quitan de un apuro en cualquier momento.<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
450 gramos de boniato (ya limpio y cocido) (3 boniatos medianos)<br />
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente<br />
180 gr. de azúcar<br />
150 ml de leche<br />
2 huevos<br />
1/2 cucharadita de nuez moscada<br />
1/2 cucharadita de canela en polvo<br />
1 lámina de masa quebrada, (Yo le he puesto hojaldre para aprovecharlo)<br />
<br />
<b><u>Preparación:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pelamos los boniatos, los cortamos en dados y los hervimos hasta que estén tiernos. Yo lo he hecho en el Varoma de la thermomix durante 35-40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IiS489yUqyM/VFdWqYdASeI/AAAAAAAAE0Y/hSawp4f7Qu0/s1600/Pastel%2Bde%2BBoniato%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IiS489yUqyM/VFdWqYdASeI/AAAAAAAAE0Y/hSawp4f7Qu0/s1600/Pastel%2Bde%2BBoniato%2B1.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si no disponemos del robot podemos hacerlo al vapor en una olla para ese fin o simplemente cocemos normalmente y dejamos escurrir muy bien para que no lleve nada de agua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez escurrido y templado ponemos todos los ingredientes en un bol pasamos la batidora y ya tendríamos la crema lista. A que es fácil!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina y colocamos la base de masa quebrada en su defecto podemos usar hojaldre como hice en esta ocasión.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Volcamos la crema, alisamos con la espátula y llevamos al horno durante unos 35-40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os aseguro que el olorcillo que inundará vuestra cocina no os dejará indiferentes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A los peques de la casa y a los no tan peques.....les encantó la merienda, </div>
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<br /></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FHa6misRxEQ/VFdWqgimcuI/AAAAAAAAE0c/Idasp8Djrfc/s1600/Pastel%2Bde%2BBoniato%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FHa6misRxEQ/VFdWqgimcuI/AAAAAAAAE0c/Idasp8Djrfc/s1600/Pastel%2Bde%2BBoniato%2B2.jpg" height="640" width="562" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado<br />
<br />
Un Abrazo<br />
<br />
Yolanda<br />
<br />Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-77803017437684272272014-11-03T11:15:00.000+01:002014-11-03T11:15:42.894+01:00Mesa dulce Frozen y Tarta Angry Birds<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0VDr4toIfDw/VFIMqQ-pKDI/AAAAAAAAExg/unXSiFiqKm8/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0VDr4toIfDw/VFIMqQ-pKDI/AAAAAAAAExg/unXSiFiqKm8/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B1.jpg" height="640" width="490" /></a></div>
<br />
Ha llegado el frío a Galicia y con él la intensa lluvia, anda que no nos queda nada!!<br />
Repito entrada con más tartas y mucho dulce, prometo con las dos siguientes el dulce a distancia!! pero no podía resistirme a enseñaros la mesa dulce que le preparé a mi sobrina Mariña el pasado fin de semana para la celebración de su 4º Cumpleaños. A petición de la cumpleañera toda la temática fue de Frozen, tendré que verme la película, por que la verdad cuando me dijo el nombre de la princesita de marras tuve que echar mano del Google para saber de quien me hablaba!! espero que os gusten las fotos.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-knKR6CYizR0/VFIMrFITkII/AAAAAAAAExw/-BGiTCPZo70/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-knKR6CYizR0/VFIMrFITkII/AAAAAAAAExw/-BGiTCPZo70/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B2.jpg" height="490" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BqM0k4IGC5s/VFIMwA2t_gI/AAAAAAAAEyc/CE_y0T9GSZg/s1600/mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BqM0k4IGC5s/VFIMwA2t_gI/AAAAAAAAEyc/CE_y0T9GSZg/s1600/mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B4.jpg" height="640" width="566" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NGTlem1DMsc/VFIMuJx_LyI/AAAAAAAAEyI/LEbYa6P17Bs/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NGTlem1DMsc/VFIMuJx_LyI/AAAAAAAAEyI/LEbYa6P17Bs/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B6.jpg" height="640" width="574" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cxxTdJqHOgE/VFIMt0irMZI/AAAAAAAAEyE/f-PhgcI4rFE/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cxxTdJqHOgE/VFIMt0irMZI/AAAAAAAAEyE/f-PhgcI4rFE/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B5.jpg" height="640" width="396" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cKVJNrO6q98/VFIMt1hjusI/AAAAAAAAEyM/vJwJH7_Y1GI/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cKVJNrO6q98/VFIMt1hjusI/AAAAAAAAEyM/vJwJH7_Y1GI/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B3.jpg" height="640" width="486" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-775AsmTB1nk/VFIMvi5eGjI/AAAAAAAAEyU/cij7RQFAS7A/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-775AsmTB1nk/VFIMvi5eGjI/AAAAAAAAEyU/cij7RQFAS7A/s1600/Mesa%2Bdulce%2BFrozen%2B7.jpg" height="640" width="506" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nNjxH0J9I54/VFIMqVcaP9I/AAAAAAAAExo/7gVwemLnl8k/s1600/Galletas%2BFrozen%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nNjxH0J9I54/VFIMqVcaP9I/AAAAAAAAExo/7gVwemLnl8k/s1600/Galletas%2BFrozen%2B2.jpg" height="548" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
Y de princesas nos pasamos a estos pajarillos enfandados que me hacen un montón de gracia, y es que el colorido que tienen alegran a cualquiera. Tarta directa para Alejandro que está hecho un hombrecito!</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mzpSkTDlKQk/VFINYt-Iy0I/AAAAAAAAEzY/cAC5KE76J00/s1600/Angry%2Bbirds%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mzpSkTDlKQk/VFINYt-Iy0I/AAAAAAAAEzY/cAC5KE76J00/s1600/Angry%2Bbirds%2B2.jpg" height="636" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dpAOXb8ulJs/VFINYT9oSWI/AAAAAAAAEzM/sCG57o0ANVU/s1600/Angry%2Bbirds%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dpAOXb8ulJs/VFINYT9oSWI/AAAAAAAAEzM/sCG57o0ANVU/s1600/Angry%2Bbirds%2B1.jpg" height="640" width="576" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fCh8abVH0o4/VFINYNUEk2I/AAAAAAAAEzI/eGks3Z5FTqU/s1600/Angry%2Bbirds%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fCh8abVH0o4/VFINYNUEk2I/AAAAAAAAEzI/eGks3Z5FTqU/s1600/Angry%2Bbirds%2B5.jpg" height="640" width="612" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gX7eQDHNSp4/VFINY5WJ2dI/AAAAAAAAEzU/WuMpra3y3Hc/s1600/Foto%2BAngry%2Bbirds%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gX7eQDHNSp4/VFINY5WJ2dI/AAAAAAAAEzU/WuMpra3y3Hc/s1600/Foto%2BAngry%2Bbirds%2B4.jpg" height="492" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que os gusten.</div>
<div>
Un besote</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yolanda</div>
Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-74968475540308984112014-10-16T12:00:00.000+02:002014-10-29T18:59:47.457+01:00Mis Tartitas<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xUe9ey-dmyw/VD6dHvrjxfI/AAAAAAAAEu4/E80enbe3WJA/s1600/Tarta%2Bbautizo%2Bositos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xUe9ey-dmyw/VD6dHvrjxfI/AAAAAAAAEu4/E80enbe3WJA/s1600/Tarta%2Bbautizo%2Bositos.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Para no empacharos con varias entradas de tartas, os dejo un resumen de fotos de las últimas que he preparado, espero que os gusten:<br />
<br />
En este enlace las verás animadas: <a href="https://animoto.com/play/6h3bY7s9KQn1QAKAVBNjTA" target="_blank">Collage</a><br />
<br />
La primera que os presento fue para el bautizo de Izan y Enzo, mi primera tarta para gemelos!!! a mi me encantó el resultado ¿Y a vosotros?<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xUe9ey-dmyw/VD6dHvrjxfI/AAAAAAAAEu4/E80enbe3WJA/s1600/Tarta%2Bbautizo%2Bositos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xUe9ey-dmyw/VD6dHvrjxfI/AAAAAAAAEu4/E80enbe3WJA/s1600/Tarta%2Bbautizo%2Bositos.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--joiGqaG8_o/VD6dHKNrKcI/AAAAAAAAEuw/6-1Hcy_HhBU/s1600/Tarta%2Bbautizo%2Bositos%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--joiGqaG8_o/VD6dHKNrKcI/AAAAAAAAEuw/6-1Hcy_HhBU/s1600/Tarta%2Bbautizo%2Bositos%2B2.jpg" height="430" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mz4QDPSm0gQ/VD6dHE98kXI/AAAAAAAAEu0/wp6ScidFStY/s1600/Tarta%2Bbautizo%2Bositos%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mz4QDPSm0gQ/VD6dHE98kXI/AAAAAAAAEu0/wp6ScidFStY/s1600/Tarta%2Bbautizo%2Bositos%2B4.jpg" height="394" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Esta Tarta Gaitero, fue para mi cuñado Martín, que celebraba por partida doble, su cumpleaños y su próxima paternidad de otra preciosa niña, en la tarta está acompañado de la futura bebé y de su hermanita Mariña y como no de su inseparable tambor, que de fiestas ameniza!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9ZoMqwNbH68/VD6dMSkHpMI/AAAAAAAAEvA/oJs_0jWj6J4/s1600/Tarta%2BGaitero%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9ZoMqwNbH68/VD6dMSkHpMI/AAAAAAAAEvA/oJs_0jWj6J4/s1600/Tarta%2BGaitero%2B1.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n8w1WCtKcTY/VD6dNWzd5sI/AAAAAAAAEvQ/J6i3pyBwYEQ/s1600/Tarta%2Bgaitero%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-n8w1WCtKcTY/VD6dNWzd5sI/AAAAAAAAEvQ/J6i3pyBwYEQ/s1600/Tarta%2Bgaitero%2B2.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hSbZA3KMpI4/VD6dNGeddKI/AAAAAAAAEvU/Us-9bAbbKGc/s1600/Tarta%2BGaitero%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hSbZA3KMpI4/VD6dNGeddKI/AAAAAAAAEvU/Us-9bAbbKGc/s1600/Tarta%2BGaitero%2B4.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Con este busto adornado con la camiseta de mi querido Deportivo, me estreno en las tartas para despedida de solter@s, a los chicos les encantó al igual que al homenajeado.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KcJ8KKE0gCI/VD6dNv4FMKI/AAAAAAAAEvc/h6lmxE-Atpw/s1600/Tarta%2Bdeportivo%2Bdespedida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KcJ8KKE0gCI/VD6dNv4FMKI/AAAAAAAAEvc/h6lmxE-Atpw/s1600/Tarta%2Bdeportivo%2Bdespedida.jpg" height="640" width="460" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BQHT0weH4Fw/VD6dOeHN6DI/AAAAAAAAEvg/oeMqugTdxLc/s1600/Tarta%2Bdespedida%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BQHT0weH4Fw/VD6dOeHN6DI/AAAAAAAAEvg/oeMqugTdxLc/s1600/Tarta%2Bdespedida%2B2.jpg" height="640" width="598" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nJVCjh50wFY/VD6dPAlp3SI/AAAAAAAAEvo/J0Ipmk1jy10/s1600/tarta%2Bdespedida%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nJVCjh50wFY/VD6dPAlp3SI/AAAAAAAAEvo/J0Ipmk1jy10/s1600/tarta%2Bdespedida%2B3.jpg" height="514" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta otra tarta fue un reto para mi, por el hecho de que eran las caricaturas de Cristina y su marido y que yo no los conocía!!, a el le encanta cuidar de su césped así que, que mejor manera de sentarlo en un cortacésped!!, </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YSSGIoE5KHg/VD6dR6t-jAI/AAAAAAAAEwA/fAWO-RL5qLw/s1600/tarta%2Bcortac%C3%A9sped.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YSSGIoE5KHg/VD6dR6t-jAI/AAAAAAAAEwA/fAWO-RL5qLw/s1600/tarta%2Bcortac%C3%A9sped.jpg" height="524" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H3OZkF9-T-0/VD6dRR1_ewI/AAAAAAAAEv8/RjsPWqMOeSU/s1600/tarta%2Bcortac%C3%A9sped%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-H3OZkF9-T-0/VD6dRR1_ewI/AAAAAAAAEv8/RjsPWqMOeSU/s1600/tarta%2Bcortac%C3%A9sped%2B2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cam2Mhj3cYE/VD6dQ0TaEtI/AAAAAAAAEv0/Z9aqmNttPTE/s1600/tarta%2Bcortac%C3%A9sped%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cam2Mhj3cYE/VD6dQ0TaEtI/AAAAAAAAEv0/Z9aqmNttPTE/s1600/tarta%2Bcortac%C3%A9sped%2B3.jpg" height="640" width="484" /></a></div>
<br />
Y estas últimas fueron para Julia, que por cierto me falta la más importante, un precioso castillo de nata y fresas adornado con chuches!!! con las prisas ni tiempo tuve para hacerle foto al igual que las galletas que también me encargaron sus papás, un día de infarto!!! Luisaaaa acuérdate de mi y mándame una fotito porfa!!!!!<br />
<br />
Esta es de fresas y nata<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eiU1fdcRwF0/VD6dT4XPE0I/AAAAAAAAEwM/zQQItc67ISg/s1600/Tarta%2Bcumplea%C3%B1os%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-eiU1fdcRwF0/VD6dT4XPE0I/AAAAAAAAEwM/zQQItc67ISg/s1600/Tarta%2Bcumplea%C3%B1os%2B2.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Y esta fué para un photocall la mar de divertido!!! una tarta solo para destrozar por la peque, que por cierto probaba el dulce por primera vez!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pbZvE-YkBsM/VD6dT5dbjWI/AAAAAAAAEwQ/o73ToSawC9w/s1600/tarta%2Bcumplea%C3%B1os.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pbZvE-YkBsM/VD6dT5dbjWI/AAAAAAAAEwQ/o73ToSawC9w/s1600/tarta%2Bcumplea%C3%B1os.jpg" height="640" width="486" /></a></div>
<br />
Desde aquí y aunque sea con mucho retraso, quiero dar las gracias a tod@s los que habéis confiado en mi y hacerme partícipe de esos días tan especiales.<br />
<br />
Un besazo<br />
<br />
Yolanda<br />
<br />
<br />Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-89088393999553350192014-10-08T10:44:00.002+02:002014-10-08T10:44:59.961+02:00Gnocchis con crema de champiñones y pollo - 2º ANIVERSARIO BLOG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BvrGMZDBxiA/VDOzLX1t_EI/AAAAAAAAEqg/eQm2FipAEnc/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BvrGMZDBxiA/VDOzLX1t_EI/AAAAAAAAEqg/eQm2FipAEnc/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones6.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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Hola a tod@s!!, dos añitos de andadura blogeril, como pasa el tiempo, el pasado día 5 de Octubre el Blog estuvo de cumpleaños, dos añitos de tenerlo cada día en mente, unas veces con más ganas que otras de seguir con él, todos los que estamos en este mundillo tenemos que compaginar tantas cosas que a veces se nos hace cuesta arriba, pero cuando publico una entrada y veo los comentarios o incluso las estadísticas y ves que cada día me leeis, esa desgana desaparece y de nuevo me entran ganas de agarrarme a la sartén o encender el horno.</div>
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Quiero agradeceros a tod@s el cariño demostrado durante este tiempo, sólo espero seguir a la altura y como no, superarme cada día y que éstas recetas os sean de ayuda para elaborar vuestros platos a la familia, que al final es lo más importante, las sonrisas de satisfacción de los nuestros cuando algo les gusta.</div>
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Mil gracias a todos de corazón.</div>
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Venga manos a la obra, hoy os traigo un plato de Gnocchis, debo confesar dos cosas</div>
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1º nunca los había probado</div>
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2º los Gnocchis los he comprado (en el Lidl)</div>
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No me he atrevido a hacerlos a mano, pero he visto un par de recetas por ahí la mar de interesantes con verduritas que no me parecen complicados y seguro me animo pronto, me he quedado con las ganas de probar otra textura (de la pasta)</div>
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Para la receta necesitamos:</div>
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<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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1 Bolsa de Gnocchis precocinados</div>
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1 pechuga de pollo</div>
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<b><u>INGREDIENTE PARA LA SALSA DE CHAMPIÑONES</u></b></div>
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Aceite de Oliva virgen</div>
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1 cebolla mediana</div>
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300 gr. de champiñones</div>
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2 dientes de ajo</div>
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1 vaso de vino blanco</div>
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35 gr. de mantequilla</div>
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20 gr. de harina de todo uso</div>
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1 brick de leche evaporada o nata (200ml)</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal y pimienta</div>
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<b>PREPARACIÓN:</b></div>
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<b><br /></b></div>
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Empezaremos preparando la salsa de champiñones, en esta ocasión he cocinado con mi madre, que le sale de vicio, esta salsa la suele preparar cuando hace carnes a la parrilla o al horno, os aseguro que se come sola, no le hace falta nada más que un poco de pan.</div>
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En una sartén ponemos el aceite de oliva, un chorrito (dos-tres cucharadas) cuando esté caliente añadimos la cebolla y el ajo bien picaditos y dejamos que se vaya pochando.</div>
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Mientras limpiamos y cortamos los champiñones.</div>
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Cuando la cebolla esté lista, añadimos los champiñones y dejamos que se hagan durante unos 5-7 minutos.</div>
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Pasado este tiempo añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se vayan haciendo a fuego medio bajo durante unos 15 minutos. </div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lSocCgHR5EE/VDOzL2W15XI/AAAAAAAAEqo/xzzlPYEqDnM/s1600/gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bchampi%C3%B1ones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lSocCgHR5EE/VDOzL2W15XI/AAAAAAAAEqo/xzzlPYEqDnM/s1600/gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bchampi%C3%B1ones.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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Mientras se van haciendo los champiñones vamos a preparar la base <span style="background-color: white;">que es lo que le va a dar la gracia a la salsita, mi madre lo llama "premanier", (he buscado éste término pero la verdad no he encontrado nada sobre él)</span></div>
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<span style="background-color: white;">En una sartén ponemos 35 gr. de mantequilla cuando se derrita añadimos de golpe una cucharada de harina (20 gr) y vamos removiendo hasta que empiece a tomar un tono tostadito.</span></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9L6mS600a_8/VDOzKXM2OVI/AAAAAAAAEqc/DBounFMTlSs/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9L6mS600a_8/VDOzKXM2OVI/AAAAAAAAEqc/DBounFMTlSs/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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<span style="background-color: white;">Cuando esté doradito (como en la última fotografía) a los 5-6 minutos de haber empezado añadimos los champiñones, removemos bien, y añadimos la leche evaporada (podéis utilizar nata, le da otra textura, en esta ocasión le he puesto la leche evaporada para evitar calorías extra) removemos todo bien y dejamos al chup chup a fuego bajito moviendo la sartén de vez en cuando, hasta que espese.</span></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jY0gAzwfjq4/VDOzIs5eV1I/AAAAAAAAEqE/F6-5BhRpYog/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jY0gAzwfjq4/VDOzIs5eV1I/AAAAAAAAEqE/F6-5BhRpYog/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones%2B4.jpg" height="160" width="320" /></a></div>
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Turno del pollo, sólo tenemos que cortarlo en cuadraditos y freirlos en un pelín de aceite hasta que estén dorados.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jqldwqZgJNs/VDOzIR2cFII/AAAAAAAAEqA/dNHCdoJzFoM/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jqldwqZgJNs/VDOzIR2cFII/AAAAAAAAEqA/dNHCdoJzFoM/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones%2B3.jpg" height="160" width="320" /></a></div>
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La pasta de los Gnocchis se hacen en un plis, solo tenemos que poner en una olla mas o menos 1 litro de agua, añadimos sal al gusto dejamos que rompa a hervir y añadimos los Gnocchis, están listos cuando empiezan a flotar (unos 5 min) escurrimos. Yo no lo hice pero creo que quedarían interesantes, si en la misma cacerola en la que los hemos cocido poner un poquito de mantequilla y una vez escurridos saltearlos en la mantequilla para que queden sueltitos.</div>
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Solo queda presentarlos y disfrutarlos, (a mi me gusta mezclar el pollo en la salsa, le queda de lujo)<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Uu_TPQ1wUdA/VDOzIglV6qI/AAAAAAAAEqI/QmIkE1LcWlM/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones%2B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Uu_TPQ1wUdA/VDOzIglV6qI/AAAAAAAAEqI/QmIkE1LcWlM/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones%2B8.jpg" height="488" width="640" /></a></div>
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Consejo: si la crema de champiñones nos queda un pelín dura, podemos ponerle un poco de leche caliente, removemos con cuidado y así quedará más ligera.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aLWdxRqQ6Iw/VDPAPqwpdRI/AAAAAAAAErQ/JwID4rYnuHg/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones%2B9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aLWdxRqQ6Iw/VDPAPqwpdRI/AAAAAAAAErQ/JwID4rYnuHg/s1600/Gnocchi%2Bcon%2Bcrema%2Bde%2Bchampi%C3%B1ones%2B9.jpg" height="156" width="640" /></a></div>
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Espero que os gusten!<br />
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Un abrazo<br />
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Yolanda<br />
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<br />Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7409335112482976001.post-92230078874854874242014-10-02T12:30:00.000+02:002014-10-02T12:30:02.996+02:00Lentejas con chorizo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wksoLrzOdjc/VCknTMNx5MI/AAAAAAAAEl0/P_pYJyHoq20/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wksoLrzOdjc/VCknTMNx5MI/AAAAAAAAEl0/P_pYJyHoq20/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B5.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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Buenos días a tod@s!! que tal lleváis la astenia primaveral??? yo por ahora no la he notado demasiado pero tengo amig@s que ya se están quejando.<br />
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Creo que este plato, cargado de vitaminas, minerales, proteínas, etc. bien calentito y de toda la vida seguro que os da un aporte extra de energía, a mi por lo menos me hace efecto!!, ahora sí unas buenas lentejas tienen que ser acompañadas obligatoriamente de una buena barra de pan!!<br />
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Veréis que sencillas y ricas.<br />
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<b><u>INGREDIENTES (4 pax)</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
Un buen chorro de aceite de oliva<br />
300 gr. Lentejas Pardinas (las pondremos a remojo la noche anterior en agua fría)<br />
1 cebolla mediana<br />
2 zanahorias<br />
2 dientes de ajo<br />
1 puerro grandecito<br />
1/2 pimiento rojo<br />
1 tomate mediano-grande<br />
3 patatas<br />
2 hojas de laurel<br />
2 chorizos<br />
1 loncha gordita de panceta o bacon<br />
Agua<br />
Sal y pimienta<br />
Pimentón dulce<br />
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<b><u>PREPARACIÓN</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
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Ponemos en aceite de oliva en una cazuela a calentar</div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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Lavamos todas las verduritas (puerro, cebolla, zanahoria, tomate, pimiento y ajo) y cortamos en trozos generosos, yo luego, cuando están cocidas las paso por la batidora ya que en casa no les gusta encontrarse con los tropezones, y así me aseguro de que se coman todo sin rechistar.</div>
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<br /></div>
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Cuando el aceite esté listo echamos las verduras y sofreimos, añadimos el chorizo y el bacon cortado en trozos. Más o menos 10 minutos.</div>
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<br /></div>
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Pasado este tiempo añadimos agua fría yo suelo medir lo que me ocupan las lentejas ( si me ocupan tres tazas, añado el doble +2 de agua) me gusta que más bien parezca un guiso y no una sopa. Añadimos el laurel, la sal y una buena cucharada de pimentón dulce. Dejamos cocer durante unos 20 minutos.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zxU8HVlVyyg/VCknK7qYN9I/AAAAAAAAElU/JVvTFiGa-Ho/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zxU8HVlVyyg/VCknK7qYN9I/AAAAAAAAElU/JVvTFiGa-Ho/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B1.jpg" height="212" width="640" /></a></div>
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Pasado este tiempo yo retiro las verduras y las paso por la batidora.<br />
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Si os gustan los trocitos, solo tenéis que cortarlos pequeñitos en crudo y sofreírlos de esa manera. **<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ap0LeGoPqq4/VCknRmWgQ9I/AAAAAAAAEls/KYi6gA7SSSU/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ap0LeGoPqq4/VCknRmWgQ9I/AAAAAAAAEls/KYi6gA7SSSU/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B2.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
<br />
Añadimos de nuevo a la cacerola y removemos bien.<br />
Ahora echaremos las lentejas y las patatas cortadas en trocitos y dejamos que hiervan a fuego medio durante una media hora.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kVHtQbhTMJk/VCknRZupFcI/AAAAAAAAElo/tXW_-o6VVRc/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kVHtQbhTMJk/VCknRZupFcI/AAAAAAAAElo/tXW_-o6VVRc/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B4.jpg" height="305" width="320" /></a></div>
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Sólo nos queda dejarlas reposar cinco minutitos y listas para servir!</div>
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<br /></div>
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** Si decidís no pasarla por la batidora, podéis echar directamente a sofreír también las lentejas y las patatas como un ingrediente más. Añadiremos el agua fría y dejamos que se cueza todo durante 30-40 minutos.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
A quién le apetece un poco??<br />
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Espero que os haya gustado, un abrazo y hasta pronto!!!<br />
<br />
Yolanda<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IE6gHW0RdRo/VCknUaY_k9I/AAAAAAAAEl8/raaJBaJ6bx0/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IE6gHW0RdRo/VCknUaY_k9I/AAAAAAAAEl8/raaJBaJ6bx0/s1600/Lentejas%2Bcon%2Bchorizo%2B6.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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<br />Yolandahttp://www.blogger.com/profile/01822741254936131851noreply@blogger.com4