Mejillones al horno

El Sábado pasado después de una visita a la plaza de abastos de Cambados me pasé por el puesto de mi cuñada Lidia, si os gusta en buen Marisco os aconsejo que os paséis por el, está mal que presuma pero os aseguro que quedaréis encantados con el pedazo de producto con el que trabajo y sobre todo con el trato.

Érase una vez un castillo...... para Nerea

Un año más, y ya van tres, Lorena ha contado conmigo para hacer la tarta de Nerea, su pequeña princesa!! Soy muy sentimental, lo sé, pero cuando alguien valora y confía en tu trabajo, como lo hace Lorena una no puede estar más que inmensamente agradecida, esta pequeñina ya forma parte de mis " niños" y su cumple lo tengo marcado en mi calendario anual, cada año más y mejor!! Así que, no podía dejar pasar la ocasión para dedicarle este post, a ella, a su mamá y al resto de la familia, por supuesto!

Salsa Pesto

He dejado por un ratito el fondant aparcado para subir esta receta que hacía tanto tiempo quería preparar, (estoy haciendo una tarta para un cumple muy especial....después de meses de parón obligado me he puesto manos a la obra, así que en el próximo post veréis el resultado! 
Confieso que era la primera vez que la hacía y no será la última!! Salsa Pesto bienvenida a mi cocina!!!

Galaktoboureko una delicia griega...

Definiría el Galaktoboureko...como un crujiente bocado dorado!!! este postre tradicional griego está hecho con las crujientes capas de masa filo bañadas con mantequilla, relleno de deliciosa crema de sémola de trigo y bañado con almíbar es una delicia para los sentidos, de verdad increíble!