Hace ya un par de meses colgué en el blog estas tablas de equivalencias ya que cada vez que intento preparar una receta americanas o inglesa, me surgían las dudas. Después de todo lo que me he encontrado por la red y en diferentes libros, he preparado un resumen para que también a vosotr@s os sirva de guía.ahora las tengo bien a mano y no veáis lo prácticas que son. Podéis acceder a ellas desde el siguiente enlace directo http://sazonoymelocomo.blogspot.com.es/p/tablas-de-equivalencia.html (y si no en la pestaña que hay justo debajo del título de blog que pone tabla de equivalencias.)
TABLA DE LÍQUIDOS
INGREDIENTES DE REPOSTERÍA
EQUIVALENCIA POR TIPO DE INGREDIENTE
TEMPERATURAS DE HORNO
TABLA RÁPIDA DE CÁLCULO
Medida métrica
1 / 4 cucharadita (tsp) 1,25 mililitros (mL)
1 / 2 cucharadita 2,5 mililitros (mL)
1 cucharadita 5 mililitros (mL)
1 cucharada 15 mililitros (mL)
1 onza fluida (fl oz) 30 mililitros (mL)
1 / 4 copa (c) 60 mililitros (mL)
1 / 3 copa (c) 80 mililitros (mL)
1 / 2 copa (c) 120 mililitros (mL)
1 copa (c) 240 mililitros (mL)
1 pinta (pt) ( = 2 copas ) 480 mililitros (mL)
1 cuarto (qt) ( = 4 copas = 32 onzas) 960 mililitros (0,96 litros)
1 galón (gal) ( = 4 cuartos) 3,84 litros (L)
1 onza (oz) (de peso) 28 gramos (g)
1 / 4 libra (lb) ( = 4 onzas ) 114 gramos (g)
1 libra (lb) ( = 16 onzas) 454 gramos (g)
2,2 libras ( = 32 onzas) 1 kilogramo (kg) (1 000 gramos)
FELIZ LUNES A TOD@S!!!
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