10 recetas dulces para Pascua.

Hola a tod@s:
Sigo en mi mundo de pañales, mocos, actividades extraescolares, mis clases de Inglés y demás labores que me impiden hacer con calma y como a mi me gustan las entradas del blog.
Hoy que acabo de arañar un ratito de paz y tranquilidad, no me he podido resistir a colgaros unos links de Dulces típicos de Semana Santa, que me han parecido la mar de interesantes.No sé vosotros, pero yo pienso preparar alguno....cueste lo que me cueste!!!

Plum cake calabaza - ¿Te va a resistir a probarlo?

Madre mía va a hacer un año que no publico nada, no creáis que no lo echo de menos, pero éste ha sido un año intenso para mi, y he tenido que echar el freno en algunas cosas para no descuidar otras en las que sí tengo que estar al 110%. Me daba pena no colgar al menos una receta en este 2016 que tantas cosas me ha dado. Así que, aprovechando ésta época del año que tanto me gusta, y que tan buenos ingredientes nos da, me he animado a preparar este Plum Cake. La receta la tenía guardada de un blog que se llama "Cosas de mi cocina", es muy sencillo de preparar y el resultado es delicioso!!! 

Pastel Inteligente

Siiii, ya sé que este pastel es uno de los más vistos últimamente.....pero....es que está tan bueno, y nos gusta tanto, que no podía pasar sin subirlo al blog. 

Siempre que lo he visto, estaba cortado en raciones, pero gracias a mi super molde de silicona de Lekué,,,,Voila, se puede desmoldar sin ningún  problema y presentar como un bizcocho normal, parece una tarta de queso ¿verdad?

Bica de Trives- receta tradicional

Este bizcocho con sabor a mantequilla y canela es uno de mis preferidos, os prometo que no dejará a nadie indiferente, y es que, el que  prueba el primer trozo ya no puede parar.

La receta me la dio mi buen amigo Carlos Martínez hace un porrón de años, unos 16 y la tengo guardada como oro en paño, así que ya iba siendo hora de pasarla al Blog para tenerla siempre disponible.

Roscón (lo prometido es deuda)

Ayer Domingo teníamos fiesta en el pueblo "San Martín" con el mal tiempo que hizo todo el fin de semana y sin saber muy bien que preparar de postre me decanté por un par de roscones que sé que al final a todo el mundo le gusta y, aunque sobre, para el desayuno del siguiente día está igual de buena.

Cuando los saqué del horno colgué la foto el el Facebook y cual fue mi sorpresa que muchas de vosotras me pedisteis la receta así que aunque no tengo hecho el paso a paso (por que en principio no contaba con publicarlo) seguro que con lo bien explicada que está nadie tendrá problema para prepararlo.

Tarta de Boniato

Si lo sé....había prometido dos entradas seguidas de salado, pero tenía esta receta en la recámara y como estamos en plena época de calabazas, boniatos y demás no quería dejar pasar la oportunidad, esta receta la preparé con boniato, pero puede sustituirse perfectamente con calabaza si es lo que tenéis a mano.

Además sé que me perdonaréis seguro por que es una tarta de estas rapidísimas y sin complicaciones que nos quitan de un apuro en cualquier momento.

Ingredientes:

450 gramos de boniato (ya limpio y cocido) (3 boniatos medianos)
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
180 gr. de azúcar
150 ml de leche
2 huevos
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 lámina de masa quebrada, (Yo le he puesto hojaldre para aprovecharlo)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Pelamos los boniatos, los cortamos en dados y los hervimos hasta que estén tiernos. Yo lo he hecho en el Varoma de la thermomix durante 35-40 minutos.

Si no disponemos del robot podemos hacerlo al vapor en una olla para ese fin o simplemente cocemos normalmente y dejamos escurrir muy bien para que no lleve nada de agua.

Una vez escurrido y templado ponemos todos los ingredientes en un bol pasamos la batidora y ya tendríamos la crema lista. A que es fácil!!!

Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina y colocamos la base de masa quebrada  en su defecto podemos usar hojaldre como hice en esta ocasión.

Volcamos la crema, alisamos con la espátula y llevamos al horno durante unos 35-40 minutos.

Os aseguro que el olorcillo que inundará vuestra cocina no os dejará indiferentes.

A los peques de la casa y a los no tan peques.....les encantó la merienda, 

Espero que os haya gustado

Un Abrazo

Yolanda

El mejor bizcocho de Almendra y Cabello de Ángel - Feliz Noche de Reyes

Ya vienennnn los Reyessssssss, na na ni nanerooooooooo

Si es que cantar no es lo mío, pero aunque sea en la ducha o en el coche quien no se anima con esta canción,  verdad?

Si, se que pensareis y donde está el roscón?? pues sí lo he hecho y me lo he traído para el trabajo esta tarde daremos buena cuenta de él mientras pasa la cabalgata de Reyes (si el tiempo acompaña) y los clientes nos dejan. He preparado el sencillito de la themomix porque andaba justa de tiempo, pero prometo que en Pascua os sorprenderé con uno la mar de bueno.

Y es que como a veces me gusta ir contracorriente he pensado, para que voy a complicar a mis queridos seguidores y lectores con masas levadas si hoy seguro que van a estar como loc@s preparando todo para que "Sus Majestades" encuentren todo listo por la noche? y os he preparado el mejor Bizcocho de Almendra y cabello de ángel que existe!! está de vicio, jugoso, sabroso, fácil de preparar y lo mejor es que si sois capaces de que os aguante un par de días seguirá igual de bueno que el primer día (o mejor si cabe)

Bueno no me enrollo más y ya me pongo con la receta:

INGREDIENTES:

3 Huevos
150 gr. de leche entera
120 gr. de azúcar
150 ml de aceite de girasol
75 gr. de harina
Ralladura de limón
1 sobre de Royal
300 gr. de Almendra Molida
475 gr. de cabello de ángel (yo compro la lata que venden en Mercadona)
1 pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º

Ponemos en el bol los huevos, el azúcar, la leche y el aceite y batimos durante un par de minutos.

Añadimos la harina, la sal, la ralladura de limón y la almendra y mezclamos bien con las varillas.

Por último agregamos el cabello de ángel y mezclamos bien.

Untamos un molde con mantequilla y harina y vertemos la masa.

Metemos al horno durante 30-35 minutos, comprobad pinchando que el palillo o la aguja salen limpios.

Dejamos templar dentro del molde, luego lo dejamos enfriar completamente encima de una rejilla.

Y listo.

Jugoso como ninguno!!!

Ahora ya sólo me queda desearos una muy feliz noche de Reyes, que os traigan muchas cosas, sobre todo Salud y mucha felicidad!!

Un besote

Yolanda

Brownie de chocolate y plátano

No hay nada que me guste más que agasajar a mis amigos con un rico bizcocho,  me encanta verlos disfrutar!!! en el fondo somos todos como niños y en cuanto probamos algo dulce se nos ilumina la mirada y la sonrisa!!

Ayer me decidí a preparar este Brownie de chocolate y plátano para merendar todas/os juntos en nuestra cafetería de referencia "Brothers" como la mayoría tenemos niños/as allí los tenemos controlados y mientras  los papis/ mamis nos relajamos un ratito con un buen café y la buena compañía como no!!

La receta la adapté a los ingredientes que yo tenía en casa del Blog Recetas de Rechupete

Como ya os comentaba a través del Face y a mis amigos que el pastelito tiene un valor añadido ya que se ha cocinado con el calor residual del horno, puesto que a los diez minutos de haberlo metido se fue la luz y no volvió hasta hora y media después. Después de enfadarme con  la compañía eléctrica y dar casi por perdida la merienda decidí no abrir la puerta del horno y esperar a ver que pasaba, 40 minutos después estaba listo y delicioso!!! así que ya sabéis si os pasa lo mismo y si el bizcocho no es muy grueso y el horno está bien precalentado lo más seguro es que se os cocine a la perfección como en este caso.

INGREDIENTES

150 gr. de nata líquida

300 gr. de chocolate 70% VALOR

4 Huevos a temperatura ambiente

115 gr. azúcar

150 gr. mantequilla

150 gr. de harina

1 cucharada de bicarbonato

3 plátanos maduros

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º

Preparamos el molde que vayamos a utilizar bien enharinándolo o forrándolo con papel de horno como en mi caso (primero le pongo un poquito de aceite para que se pegue)

Cortamos el chocolate en trocitos.

Ponemos a calentar la nata, antes de que hierva añadimos el chocolate y removemos bien con las varillas hasta que no queden grumos y el aspecto sea como de nocilla. Reservamos.

En otro bol, ponemos el azúcar con los huevos y batimos hasta que quede una mezcla espumosa. 

Calentamos la mantequilla en el microondas a baja temperatura hasta que se derrita, dejad que se enfríe un poquito antes de añadírsela a los huevos para que no se cuajen.

Además de la mantequilla derretida incorporamos la harina y el bicarbonato, mezclamos con la batidora a velocidad baja.

Cuando la masa esté unifiorme añadimos el chocolate (anteriormente mezclado con la nata) y mezclamos con la batidora despacito hasta que quede homogéneo.

En un plato chafamos con un tenedor los tres plátanos maduritos, yo he querido que quedasen tropezones para que se notaran y no los he "espachurrado" demasiado. Añadimos con la espátula a la mezcla obtenida 

Volcamos sobre el molde y metemos al horno. 

A los 20 minutos para que no se seque demasiado la parte de arriba podemos cubrirlo con papel albal. Tardará en hacerse unos 35 minutos mejor ir probando con la punta de un cuchillo o con un palillo para comprobar que esté listo.

Retiramos del horno, dejamos enfriar y decoramos al gusto. El resultado un bizcocho esponjoso y jugoso como pocos!!

Espero que os guste. 

Besos

Yolanda

Pan de leche condensada con Thermomix

Todo el mundo pensando en la operación biquini y vengo yo y os traigo semejante pan dulce, no es que lo haga a posta pero en mi caso ya he tirado la toalla por lo menos este mes, así que si todavía queda un alma caritativa que me quiera acompañar en este desenfreno de calorías está más que bienvenid@ (que exagerada, si luego damos un paseíto y listo) 

Buceando en mi nevera me encontré con un bote de leche condensada al que tenía que dar salida y fijaos que maravilla ha salido, la textura es como la del roscón o los bollos de leche suave y esponjosa, para la próxima lo aromatizaré con limón o anís que me pirra, aunque así están la mar de buenos, conste en acta que los bollitos con un poco de mantequilla y mermelada están de vicio, no les he sacado foto para no parecer una golosa redomada. 

Por cierto, yo no se vosotr@s pero uno de mis placeres "casi" inconfesables (cuando lo comento la gente me pone caras muy raras) es quedarme delante del horno viendo como suben las masas, (está claro, cuando tengo tiempo), y ver como crecen estos bollos, como van engordando poco a poco es.....algo indescriptible, como cuando veo crecer el hojaldre de las tartaletas de manzana, es como si latiera mientras va subiendo la masa, ver como fluye la mantequilla entre las capas con minúsculas burbujitas, es....es...... genial!!!!!! si, lo se.....tengo unos gustos un poco raros pero....así soy yo..... ;) me dejo ya de divagaciones y vámonos al curre: 

INGREDIENTES

200 gr. agua templada
25 gr. de levadura fresca (1 cubito de los de Mercadona)
3 huevos
54 gr. de mantequilla
1 cucharadita de sal
200 gr. de leche condensada
80 gr de azúcar
720 gr de harina (**ver nota)

ELABORACIÓN

1º Precalentamos el horno a 200º

2º Vertemos el agua en el vaso y programamos 30 segundos 37º velocidad 1

3º Disolvemos la levadura en el agua programando 10 segundos velocidad 3

4º Añadimos los huevos, la mantequilla, la leche condensada, el azúcar y la sal y programamos 30 segundo velocidad 6

5º añadimos la harina**, empezamos con 500 gr. programando 4 minutos vaso cerrado velocidad espiga,
Nota: (según la harina y el tamaño de los huevos que utilicemos,  necesitaremos más o menos harina yo en total he usado los 720 gr. que he ido añadiendo hasta conseguir una masa que quede blanda pero que no se quede pegada a los dedos.)

6º Retiramos del vaso, formamos una bola con la masa y dejamos reposar en un bol tapado con papel film (lo engrasaremos un poquito por la parte que toca la masa, para que al subir no se quede pegada en el) hasta que triplique el tamaño, es una masa que sube un montón.

7º Dividimos la masa en dos, yo he aprovechado para hacer unos bollitos y una especie de bizcocho.

Con el primer trozo hacemos una bolitas y las colocamos encima de la bandeja del horno sobre papel sulfurizado, dejamos levar hasta que doblen su tamaño, pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar ligeramente humedecido con agua (también podemos utilizar anís o agua de azahar)

Horneamos unos 20 minutos o hasta que empiecen a tomar un tono doradito.

8º Para el "bizcocho" untamos un molde de pirex con mantequilla y enharinamos. Hacemos también unas bolitas con la masa y las vamos colocando dejando entre ellas un espacio para que suban. Cuando doble su tamaño, pintamos con huevo y metemos al horno 20-25 minutos. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass

Bizcocho de queso mascarpone y limón

Os apetece un bizcochito primaveral!! con estos colores sin duda lo parece y es que degustarlo a la sombra con un buen té frío resulta de lo más gratificante. Al fin ha llegado el calorcillo a Galicia espero que se quede.

Hoy no me enrollo nadita, sólo deciros que lo probéis, está delicioso y súper jugoso.

INGREDIENTES

4 Huevos medianos

150 gr. de azúcar

1 Tarrina de queso mascarpone

100 gr. zumo de limón

La ralladura de 1 limón

80 gr de aceite de oliva suave

200 gr. de harina para bizcochos

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

INGREDIENTES PARA EL GLASEADO DE LIMÓN

100 gr de azúcar glas

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharada de agua

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180ºC

Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve. Reservamos

Mezclamos las yemas junto con el azúcar hasta que doblen su volumen.

Añadimos el aceite, el queso mascarpone y la ralladura y el zumo de limón y mezclamos bien hasta que se quede sin grumos.

Incorporamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal, mezclamos sin batir por último ponemos las claras de huevo a punto de nieve y mezclamos de forma envolvente para que no se bajen.

Enharinamos un molde, yo tenía dos pequeños de diferente forma.

Horneamos durante 30-35 minutos. Pinchar con un palillo largo para comprobar que esté cocido.
Dejamos enfriar.

Una vez frío preparamos el glaseado mezclando todos los ingredientes y lo echamos por encima.

Listo para darle un bocado. Espero que os guste

Tarta Selva Negra

La semana pasada fue el cumpleaños de mi abuela, 80 añazos de mujer. Mi pasión por la cocina la heredo de  mi madre y como no de ella!! prepara los mejores bizcochos, almejas a la marinera, tallarines, pescado, etc etc. del mundo mundial!! así que para mi fue todo un reto prepararle esta tarta, mi madre me dio la idea después de ver un reportaje de como la preparaban en Alemania. Ella durante más de 20 años fue cocinera en Suiza en una Pastelería-restaurante, así que os podéis imaginar lo que significaba para mi que le gustase.

EL ORIGEN

La Schwarzwälder Kirschtorte es conocida en castellano como pasta, tarta o torta Selva Negra. Se trata de uno de los postres más conocidos de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana. Es una tarta de entre 25 y 30 cm de diámetro recubierta de crema con virutas de chocolate sobre la parte superior y adornada con cerezas. Las capas interiores están hechas con bizcocho de chocolate mojado con aguardiente de cerezas (Kirschwasserr) y entre las capas tiene un relleno de crema y mermelada de cerezas.En alemán Schwarzwälder Kirschtorte significa Torta de cerezas de la Selva Negra. A pesar de su tamaño y de los contenidos, no empalaga, debido a que se usa poca cantidad de azúcar durante su elaboración y ésta proviene sólo de las cerezas y el licor.

Fuente: Wikipedia

En esta ocasión no he podido fotografiar el paso a paso por estar muy justa de tiempo con la preparación pero intentaré que la explicación sea clara por si os animáis a hacerla. El resto de las fotos tampoco son una maravilla, lo siento ;)

También comentaros que la preparé con nata vegetal Mix, debido al calor que hacía y al transporte ya que nos esperaba más de una hora de viaje y no quería que se bajaran los copetes ni que quedara todo lleno de suero de leche, de todas formas se puede hacer en un 50%-50% o todo de nata normal.

El molde que he utilizado es de 28 cm.,se dice que para un molde de 26 cm da para 40-45 raciones, yo  no estoy muy de acuerdo, o es que somos gallegos y tenemos buen saque pero yo creo que no da para más de 30, vamos de tamaño generosillo, 

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO GENOVÉS

10 huevos

310 gr. de harina

50 gr. de cacao en polvo puro Valor

360 gr. de azúcar

1 pizca se sal

INGREDIENTES PARA EL SIROPE

300 ml. de agua

300 gr. de azúcar

200 ml. de Kirsch (licor de cerezas)

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

600 ml de nata vegetal (Mix)

3 cucharadas de azúcar

1 bote de confitura cereza Hero clásica (345gr)

1 bote de guindas rojas Helios

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN

1 bote de guindas rojas Helios

Virutas de chocolate

Nata

PREPARACIÓN

1º Prepararemos el almíbar con el azúcar y el agua dejamos que rompa a hervir y dejamos que cueza unos 10 minutos. Retirar del fuebo y añadir el licor de cerezas. Reservar.

2º Precalentar el horno a 180ºc

3º Ahora prepararemos el bizcocho, mejor de un día para otro para que sea más fácil de manipular.

Separamos las claras de las yemas. Ponemos las claras en el recipiente de la batidora con una pizquita de sal y montamos a punto de nieve. Reservamos

Montamos las yemas junto con el azúcar hasta que doble el tamaño y estén esponjosas, ayudados con una espátula vamos añadiendo la mezcla de la harina y el cacao hasta que quede todo bien integrado y sin grumos, añadimos también poco a poco las claras a punto de nieve.

4º Enharinamos el molde y distribuimos en él bien la masa y llevamos al horno durante 30-35 minutos, comprobar con la punta del cuchillo o un palillo si sale seco. Retiramos del horno dejamos enfriar 5 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

5º Con un cuchillo de sierra, lira o lo que tengáis a mano hacemos tres discos. Ponemos el primero empapamos bien con el almíbar.

Picamos las guindas (1 bote entero) y mezclamos con la mitad del bote de la mermelada de cereza y cubrimos la superficie del primer disco del bizcocho. 

6º Batimos el mix (nata vegetal) junto con tres cucharadas de azúcar hasta que esté bien firme.

7º Ponemos el siguiente disco del bizcocho, emborrachamos con el almíbar. Mezclamos en un bol la mitad del mix con el resto de la mermelada de cereza que nos queda y cubrimos el bizcocho.

8º Ponemos encima el último disco del bizcocho, empapamos con el almíbar y cubrimos la tarta con el resto de la nata (reservar en una manga pastelera la que utilicéis para la decoración) 

9º Decoramos al gusto. Con la nata, las virutas del chocolate y las guindas.

Esta foto del corte está hecha ya en la "fiesta", por lo que la calidad de la misma no es nada buena, y no le hace justicia, pero es para que os hagáis una idea de como quedó por dentro.

No es por que yo lo diga, pero lo tarta estaba deliciosa y lo más importante es que  les gustó a todos a mi abuela le encantó, como siempre nos deleitó con alguna de sus vivencias y como no, que esta tarta también la preparaban en la pastelería en la que ella trabajó. Tuve la suerte, en el año 2009 de viajar con mi madre a Suiza y conocer los sitios en donde vivieron y trabajaron, esta es la fotografía de la pastelería en donde trabajo mi abuela durante un montón de años. La pastelería-restaurante está en Kleinlützel su nombre Kern.

FELICIDADES ABUELIÑA!!! un beso para tod@s

Tarta de fresas con nata

Hace un mes que fue el cumpleaños de mi madre y le hice una tarta similar a ésta, en aquella ocasión por las prisas no me paré a hacer las fotos de rigor  y sólo colgué en el facebook la foto de la tarta terminada. Aprovechando que Julia, una fiel seguidora del Face me ha pedido la receta, la he vuelto a repetir para aquellos que, aprovechando la temporada de fresas y mini vacaciones, os queráis animar a prepararla.

INGREDIENTES PARA EL SIROPE:

250 ml. de agua
180 gr. de azúcar

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

(en esta ocasión he preparado el bizcocho de yogur de toda la vida)
3 huevos
2 vasos de azúcar (por la medida del vaso del yogur)
1 vaso de aceite de girasol u oliva suave (por la medida del vaso del yogur)
1 Yogur griego natural
3 vasos de harina (por la medida del vaso del yogur)
1/2 sobre de levadura Royal
Rayadura de 1 limón.

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN

1 Kg. de fresas
1/2 litro de nata (La Asturiana tiene el 35.1 % de materia grasa, para mi la mejor!) (yo la he hecho con la de mercadona que es la que tenía en casa y no me ha gustado demasiado el resultado)
200 gr. de azúcar glas
1/2 sobre de cuajada (opcional)
200 gr. de azúcar normal.

1 chorrito de whisky o coñac.
Para dar brillo a las fresas podemos ponerle un poquito de mermelada de fresa o gelatina.

PREPARACIÓN

1.- Preparación del sirope: 

Ponemos a hervir en una cazuelita el agua junto con el azúcar, lo dejamos que hierva unos tres minutos, retiramos del fuego y reservamos.

2.-Preparación del bizcocho:

Precalentamos el horno a 180º

Ponemos en el recipiente de la batidora los huevos y el azúcar y batimos unos tres minutos, añadimos el aceite, la ralladura del limón, el yogur, cuando todo esté bien incorporado añadimos la harina junto con la levadura, mezclamos todo bien.

Engrasamos el molde y vertemos la mezcla.

Metemos en el horno durante unos 30 minutos (pinchar para comprobar que esté listo)

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla (es mejor prepararlo el día anterior para que no se nos deshaga a la hora de trabajar con él)

3. Montamos la nata:

Un par de horas antes de hacerlo la meteremos en el congelador para que esté bien fría, también podemos poner el recipiente de la batidora en la nevera para que se enfríe.

Añadimos la nata y empezamos a batir, cuando la textura empiece a parecer una crema añadimos la mitad del azúcar glas (100 gr)seguimos batiendo un par de minutos y echamos el resto del azúcar glass (100 gr) hasta que consigamos la textura deseada, bien durita para que sea fácil de trabajar y el resultado de la tarta sea perfecto. (yo junto con el azúcar glas le puse medio sobre de cuajada, he leído en varios sitios que ayuda a que la nata quede perfecta, pero sinceramente no lo he notado demasiado en la consistencia, en cuanto pueda lo probaré con la nata Asturiana y ya os contaré)

4. Preparación de las fresas:

A mi me encanta esta tarta con las fresas un pelín cocinadas, einnn?? diréis pues si, no me gusta demasiado que crujan sobre todo en este tiempo que todavía no están maduras del todo, así que, lo que hacemos es: limpiamos unos 500 gr. de fresas y las cortamos, las ponemos en una cazuela junto con 250 gr. de azúcar (como si fuéramos a hacer mermelada) y las ponemos al fuego, dejamos que hiervan unos 10 minutos.

Retiramos del fuego y dejamos que se enfríen, el jugo que sueltan yo lo añado al sirope de azúcar para bañar la tarta.

 5. Montaje de la tarta:

Con un cuchillo grande, de sierra a poder ser,  sacamos el copete que le ha salido al bizcocho para  que nos quede igualada, un par de palillos nos servirán de guía para cortarla a la mitad, y para que a la hora de montarla nos quede perfecta.

Bañamos la parte inferior del bizcocho con el sirope de azúcar (el jugo de las fresas) y un chorrito del licor que queramos. La empapamos bien, yo prefiero no empapar demasiado los bordes para que no se deforme luego al ponerle la nata.

Añadimos una capa de la nata montada y las fresas que hemos preparado (al gusto)

Antes de cubrirla con la parte superior del bizcocho también lo bañaremos, tapamos la tarta.

Con la ayuda de una espátula vamos cubriendo todo el bizcocho, procurando no arrastrar las miguitas que se desprenden para no ensuciar la nata, mi base es muy cómoda ya que gira al rededor y facilita mucho el trabajo.

Ya está lista para decorarla como más os guste:

Este es el resultado:

y el corte:

Sólo nos queda disfrutarla ;)