Pastel Inteligente

Siiii, ya sé que este pastel es uno de los más vistos últimamente.....pero....es que está tan bueno, y nos gusta tanto, que no podía pasar sin subirlo al blog. 

Siempre que lo he visto, estaba cortado en raciones, pero gracias a mi super molde de silicona de Lekué,,,,Voila, se puede desmoldar sin ningún  problema y presentar como un bizcocho normal, parece una tarta de queso ¿verdad?

Almejas a la marinera-receta gallega

Qué haríamos los gallegos sin nuestro preciado producto estrella LAS ALMEJAS!!, la verdad es que siendo yo de Cambados, es casi un delito que no hubiera publicado antes esta receta. En esta ocasión con vuestro permiso voy a dedicársela a todas y todos mis amigos marineros, pescantinas y sobre todo a las muchas mariscadoras de Cambados que con tanto esfuerzo y cariño siembran, cuidan y recogen este manjar que el mar nos regala.

No hay fiesta o celebración que se precie en esta zona, en la que las Almejas a la Marinera no formen parte del menú principal, es sin duda el que más gusta a todo el mundo. Personalmente, lo que más me llama la atención es que utilizando  los mismos ingredientes todas saben diferentes. Sinceramente con un producto tan bueno, da igual como se prepara, siempre salen deliciosas.

Bica de Trives- receta tradicional

Este bizcocho con sabor a mantequilla y canela es uno de mis preferidos, os prometo que no dejará a nadie indiferente, y es que, el que  prueba el primer trozo ya no puede parar.

La receta me la dio mi buen amigo Carlos Martínez hace un porrón de años, unos 16 y la tengo guardada como oro en paño, así que ya iba siendo hora de pasarla al Blog para tenerla siempre disponible.

Panna cotta de frambuesa

Vuelvo con una receta dulce y como no facilita y súper rápida, pero no por eso menos rica que cualquier otro postre más elaborado!!, he de decir que era la primera vez que la hacía pero sin duda no será la última, en casa nos ha encantado.

Tarta de queso fría... la de toda la vida.

Hola a tod@s!!

Creíais que os había olvidado?…..no me extraña, después de seis meses de parón bloggeril aquí estoy de nuevo, no puedo prometer por ahora entradas en fechas fijas, pero si de vez en cuando, hasta que mi vida “culinaria” se estabilice de nuevo.

Os preguntaréis que ha pasado, los que me seguís por Facebook sabréis que hace cuatro meses he sido mamá de nuevo de una preciosa niña, Paula, y entre el embarazo (menudo último trimestre) y los tres primeros meses de la peque, apenas he tenido tiempo para nada más que cambiar pañales, biberones y que mi cachorrillo mayor se adaptara lo mejor posible a su "destronación" como benjamín de la familia, ardua tarea sin duda.