Hogaza Doris Grand con Queso Camembert al horno

Reconozco que hacer pan en casa es de lo más estimulante, cada día los disfruto más y cuando la hogaza además de sencilla queda deliciosa, disfruto como una enana, la idea del queso Caembert al horno la vi hace tiempo en el  Blog de Cristina de Kanela y Limón, y yo que soy queso adicta, tomé buena nota de ella, la receta del pan es de Lorraine Pascale, veréis que sencillo y que delicia para una cena con amigos o la pareja, como no!!

INGREDIENTES

1 Queso camembert ( de los que vienen en la cajita redonda)

1 diente de ajo

aceite de oliva

1 ramita de Romero.

INGREDIENTES PARA LA HOGAZA

220 gr de harina integral tamizada (reservamos el salvado)

220 gr de harina de fuerza

7 gr. De levadura seca (1 sobre entero)

1 cucharada de sal

300 ml de agua templada

1 cucharada de miel

PREPARACIÓN 

Precalentamos el horno a 200 grados

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos no es necesario amasar. Hacemos una bola con la masa  colocamos encima de la bandeja del horno y tapamos con papel film y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.

Con un pincel pintamos la masa con un poquito de leche y el salvado que habíamos reservado (foto número 8) lo esparcimos por encima para darle un aspecto rústico. Metemos en el horno durante 30 minutos. Ya tenemos la hogaza lista!

Aprovechando el horno caliente, sacamos la corteza superior del queso, picamos bien fino el diente de ajo y ponemos un chorro de aceite junto con la rama de romero, metemos al horno durante unos 15 minutos o hasta que veamos que este dorado a nuestro gusto.

Ahora solo nos queda disfrutar De este exquisito manjar!!